Faule Kohlrouladen mit Kohl und Hackfleisch im Ofen

Name: Faule Kohlrouladen mit Kohl und Hackfleisch im Ofen
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Kohl; 250 g Hackfleisch; 100 g Reis; 1 Karotte; 1 Zwiebel; 2 esslöffel Tomatenmark; 100 ml Wasser; schmecken Salz; schmecken Pfeffer

Einfache Kohlrouladen mit Kohl und Hackfleisch. Ein weiteres bekanntes Zwei-in-Eins-Gericht. Nachdem Sie faule Kohlrouladen mit Kohl zubereitet haben, müssen Sie keine Beilage dafür auswählen – sie können gleichzeitig Beilage und Hauptgericht sein. Ein Geschmack, den man aus der Kindheit kennt – schließlich ist er mir in Vorschuleinrichtungen und in der Schule oft begegnet. Und Hausfrauen kochen oft zu Hause Kohlrouladen. Sie sind einfach zuzubereiten, auch wenn es den Anschein hat, als wären viele Schritte nötig.

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Alice Perry

Autor des Rezepts

Faule Kohlrouladen mit Kohl und Hackfleisch im Ofen

Kalorien

354Kcal

Eiweiß

12gramm

Fett

21gramm

Kohlenhydrate

30gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

250g

250g

100g

1

1

2esslöffel

100ml

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können jedes Hackfleisch verwenden, aber es ist besser, Hühnchen darin zu haben, damit die Kohlrouladen saftiger werden. Anstelle von Tomatenmark können Sie auch Ketchup oder Tomaten im eigenen Saft verwenden.
SCHRITT 2
Den Reis mit kochendem Wasser übergießen und kochen, bis er gar ist. Mit kaltem Wasser abspülen.
SCHRITT 3
Den Kohl fein hacken.
SCHRITT 4
Den Kohl mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen, bis er weich wird. Lassen Sie dann das Wasser ab und drücken Sie den Kohl aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
SCHRITT 5
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 6
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
SCHRITT 7
Gehackte Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne in Öl anbraten, bis sie weich sind.
SCHRITT 8
In einer Schüssel Hackfleisch, gekochten Reis, 1/3 des gebratenen Gemüses und Kohl vermischen. Alles vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
SCHRITT 9
Aus der Masse Kugeln formen und in einer Reihe auf eine gefettete Auflaufform legen. Für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.
SCHRITT 10
Restliche Karotten und Zwiebeln mit Tomatenmark vermischen, Wasser hinzufügen und zehn Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 11
Die Kohlrouladen aus dem Ofen nehmen, die Soße hineingießen und für 20 Minuten in den Ofen stellen, mit Folie abdecken.
SCHRITT 12
Die fertigen Kohlrouladen heiß servieren, garniert mit Sauerrahm.