Kohlrouladen mit Paprika im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir beginnen mit der Zubereitung köstlicher Kohlrouladen und schneiden, nachdem wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zubereitet haben, den unteren Teil des Chinakohlkopfes ab.

2. SCHRITT 2

   

   Kohlblätter in eine große Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Übergießen Sie die Kohlblätter mit einem Liter kochendem Wasser.

4. SCHRITT 4

   

   Decken Sie die mit kochendem Wasser übergossenen Kohlblätter mit einem Teller ab.

5. SCHRITT 5

   

   Zwei Zwiebeln nicht ganz fein hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Die gehackte Zwiebel in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben und unter Rühren anbraten, bis sie durchsichtig ist.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Karotte auf einer groben Reibe reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Geraspelte Karotten in eine Bratpfanne geben.

9. SCHRITT 9

   

   Zwiebeln und Karotten unter Rühren leicht anbraten.

10. SCHRITT 10

    

    Um das gesamte Wasser abzulassen, legen Sie die Kohlblätter in ein Sieb.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie je nach Geschmack und Wunsch sechshundert Gramm Hackfleisch in eine tiefe Schüssel und geben Sie dann dreihundertfünfzig Gramm gekochten Reis hinein.

12. SCHRITT 12

    

    Die Hälfte der Röstzwiebeln und Karotten aus der Pfanne in eine Schüssel geben.

13. SCHRITT 13

    

    Geben Sie Koriander, Salz und eine Mischung aus schwarzen und roten Paprikaschoten in eine Schüssel mit Hackfleisch nach Ihrem Geschmack.

14. SCHRITT 14

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel sehr gut vermischen.

15. SCHRITT 15

    

    Zwei in Scheiben geschnittene Tomaten mit den restlichen Zwiebeln und Karotten in eine Bratpfanne geben, die wir auf den Herd gestellt haben.

16. SCHRITT 16

    

    Die Hälfte der Paprika in dünne Ringe schneiden und etwas hacken.

17. SCHRITT 17

    

    Die gehackten Paprikaschoten mit dem Gemüse in die Pfanne geben.

18. SCHRITT 18

    

    Den unteren Teil des Chinakohls auf einer groben Reibe reiben.

19. SCHRITT 19

    

    Geben Sie den geriebenen Kohl in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten noch einmal.

20. SCHRITT 20

    

    Bei mittlerer Hitze das Gemüse in einer Pfanne anbraten, dann zwei in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen, Salz nach Geschmack, eine Mischung aus Paprika und ein Lorbeerblatt hinzufügen.

21. SCHRITT 21

    

    Alle Zutaten in einer Bratpfanne vermischen, den Herd ausschalten und das Gemüse etwas ziehen lassen.

22. SCHRITT 22

    

    Auf jedes Kohlblatt einen vollen Esslöffel gekochtes Hackfleisch geben.

23. SCHRITT 23

    

    Das Kohlblatt mit der Füllung zu einer festen Rolle rollen.

24. SCHRITT 24

    

    Wir stecken die Seitenkanten des Kohlblattes auf jeder Seite nach innen.

25. SCHRITT 25

    

    Kohlrouladen auf ein mit Kohlblättern ausgelegtes Backblech legen.

26. SCHRITT 26

    

    Wir legen die gerösteten Kohlrouladen aus und gießen achthundert Milliliter Fleischbrühe in ein Backblech, bedecken das Backblech dann mit Folie und legen es eine Stunde lang in einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen, danach entfernen wir die Folie und backen Die Kohlrouladen weitere 15 Minuten goldbraun backen.

27. SCHRITT 27

    

    Nach Ablauf der Zeit nehmen wir das Backblech mit den gekochten Kohlrouladen aus dem Ofen.

28. SCHRITT 28

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!