Rouleaux de chou paresseux avec chou et viande hachée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée, mais il est préférable qu'elle contienne du poulet pour que les rouleaux de chou soient plus juteux. Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser du ketchup ou des tomates dans leur jus.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau bouillante sur le riz et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Rincer à l'eau froide.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement le chou.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau bouillante sur le chou et laissez reposer 15 minutes jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Ensuite, égouttez l'eau et pressez le chou pour le débarrasser de l'excès de liquide.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire revenir les carottes et les oignons hachés dans l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans un bol, mélanger la viande hachée, le riz bouilli, 1/3 des légumes frits et le chou. Mélangez le tout, ajoutez du sel et du poivre au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Formez des boules avec le mélange et disposez-les en rangée sur un plat allant au four graissé. Mettre au four préchauffé pendant 15 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez le reste des carottes et des oignons avec le concentré de tomate, ajoutez de l'eau et laissez mijoter une dizaine de minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez les rouleaux de chou du four, versez la sauce et mettez au four pendant 20 minutes en recouvrant de papier d'aluminium.

12. ÉTAPE 12

    

    Servir les rouleaux de chou paresseux finis chauds, garnis de crème sure.