Rollitos de repollo perezosos con repollo y carne picada al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes usar cualquier carne picada, pero es mejor que contenga pollo, así los rollitos de repollo quedarán más jugosos. En lugar de pasta de tomate, puedes utilizar ketchup o tomates en su propio jugo.

2. PASO 2

   

   Vierta agua hirviendo sobre el arroz y cocine hasta que esté cocido. Enjuague con agua fría.

3. PASO 3

   

   Picar finamente el repollo.

4. PASO 4

   

   Vierta agua hirviendo sobre el repollo y déjelo por 15 minutos hasta que se ablande. Luego escurre el agua y exprime el repollo para eliminar el exceso de líquido.

5. PASO 5

   

   Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente.

7. PASO 7

   

   Freír las zanahorias y las cebollas picadas en aceite en una sartén hasta que estén blandas.

8. PASO 8

   

   En un bol mezclar la carne picada, el arroz hervido, 1/3 de las verduras fritas y el repollo. Mezclar todo, agregar sal y pimienta al gusto.

9. PASO 9

   

   Forme bolitas con la mezcla y colóquelas en fila en una fuente para horno engrasada. Colocar en horno precalentado durante 15 minutos.

10. PASO 10

    

    Mezcle las zanahorias y las cebollas restantes con la pasta de tomate, agregue agua y cocine a fuego lento durante diez minutos.

11. PASO 11

    

    Retirar los rollitos de col del horno, verter la salsa y colocar en el horno durante 20 minutos, cubriéndolos con papel de aluminio.

12. PASO 12

    

    Sirva calientes los rollitos de repollo terminados, cubiertos con crema agria.