Rollitos de col al horno en el horno. - 20 recetas de cocina

El relleno para rollitos de col se elabora con carne de res, cerdo, pollo o pavo. También se le colocan arroz hervido, requesón y champiñones. Las verduras más utilizadas son las zanahorias, las cebollas y los pimientos dulces. Este abundante plato también se puede preparar en los días de ayuno. Pero en este caso, los ingredientes de origen animal quedan excluidos de su composición.

Los rollitos de col rellenos se envuelven en hojas de col blanca, col rizada o col china. La salsa para guisar se puede preparar con tomates frescos, salsa de tomate o crema agria. Para darle sabor, agregue vino seco, ajo, especias, eneldo, cilantro o perejil.

Hay dos formas más comunes de formar rollitos de repollo. En la versión clásica, el relleno se envuelve en hojas de col hervidas y luego se cuece a fuego lento en salsa hasta que esté tierno. Cocinar rollitos de repollo perezosos no requiere una preparación larga: los ingredientes se trituran, se mezclan con un huevo crudo y se hacen chuletas con ellos.

Recomendaciones:

El plato se sirve caliente.

Para ahorrar tiempo, muchas amas de casa congelan los rollitos de col en el congelador. Si es necesario, los productos semiacabados se sacan, se hornean y luego se sirven para el almuerzo o la cena.

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