Rollitos de repollo rellenos en olla de cocción lenta - 8 recetas de cocina

Y pocas personas rechazarán los pasteles rellenos de carne y repollo. Si quieres sorprender a todos con tus habilidades culinarias, prueba a hacer rollitos de col. Para los apetitosos tubos de repollo, es mejor elegir un repollo fuerte sin grietas ni manchas con un tinte ligeramente verdoso. Para conservar el valor nutricional, caliente los tenedores en el horno. Esto facilitará la separación del repollo en hojas y les dará un agradable aroma. Los rollitos de col rellenos cocinados en recipientes de paredes gruesas quedan excepcionalmente tiernos.

En él, durante la cocción a fuego lento, la comida no se quema y se realza el sabor del plato. Además, al elegir recetas de rollitos de col en olla de cocción lenta o olla a presión, podrás preparar cualquier relleno. Los tradicionales sobres de col y carne se preparan mejor con varios tipos de carne: ternera con cerdo, ternera con cordero y pollo, o cordero, ternera y cerdo. Para obtener carne picada de buena calidad, pique la carne picada dos veces, combine con cebolla finamente picada y sazone con especias. Puede agregar arroz o trigo sarraceno al relleno de carne y diversificarlo con champiñones fritos. Durante el ayuno, conviene comer rollitos de col vegetal con zanahorias y champiñones. Y si espolvoreas ligeramente los rollitos de col con nuez moscada, curry y jengibre, ¡incluso el exceso se comerá muy rápidamente!