Kapusta kiszona - 1 przepisów kulinarnych krok po kroku
Przygotuj pyszną kapustę według przepisów ze zdjęciami z bestrecipes24.com. Każdy zawiera: czas gotowania, zdjęcia krok po kroku, porady, zmienny skład produktów i wielkość porcji, kaloryczność oraz BJU.
Kapusta kiszona
Kapusniak, polsko-ukraińska zupa, w klasycznej wersji przyrządzana najczęściej z kiszonej kapusty, gotowana jest z kaszą jaglaną. Oprócz kaszy jaglanej i kapusty zawiera: ziemniaki, marchew, cebulę, koncentrat pomidorowy, przyprawy, czosnek i zioła. Przygotowuje się ją z bulionem mięsnym lub warzywnym - opcjonalnie, najczęściej z wieprzowiną, dzięki czemu zupa okazuje się bardzo bogata i sycąca. Zamiast kiszonej kapusty można użyć świeżej lub kiszonej kapusty. W niektórych regionach Ukrainy kapusty na tę zupę nie sieka się, lecz kroi na małe kwadraty. Nie wpływa to jednak w żaden sposób na smak potrawy.
Opcja przygotowania kapusty:
Pasta pomidorowa może zostać zastąpiona pomidorami bez skórki.
Do gotowej zupy dodaj posiekane mięso.
Do wyboru są zupy z kapusty pekińskiej, grzybów, wędzonych żeberek i fasoli. Zamiast prosa czasami dodaje się ryż, kaszę gryczaną i jęczmień perłowy. Jednym z obowiązkowych składników tej ukraińskiej potrawy jest smalec i dressing ze smalcu, czosnku i cebuli.
Porady i wskazówki:
English
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
한국어
