Repollo - 1 recetas de cocina
Prepare un delicioso repollo según recetas con fotos de bestrecipes24.com. Cada uno contiene: tiempo de cocción, fotos del paso a paso, consejos, composición variable de productos y tamaños de porciones, contenido calórico y BJU.
Repollo
Kapusnyak, una sopa polaca y ucraniana, generalmente hecha con chucrut en su versión clásica, se cocina con mijo. Además de mijo y repollo, incluye: patatas, zanahorias, cebollas, pasta de tomate, especias, ajo y hierbas. Se prepara con caldo de carne o verduras; opcionalmente, la mayoría de las veces con carne de cerdo, por lo que la sopa resulta muy rica y satisfactoria. En lugar de chucrut, puedes utilizar repollo fresco o en escabeche. En algunas regiones de Ucrania, el repollo para esta sopa no se pica, sino que se corta en cuadritos. Sin embargo, esto no afecta de ninguna manera el sabor del plato.
Opción para preparar repollo:
La pasta de tomate se puede sustituir por tomates pelados.
Agregue carne picada a la sopa terminada.
Hay opciones de sopa elaborada con col china, champiñones, costillas ahumadas y frijoles. En lugar de mijo, a veces se añaden arroz, trigo sarraceno y cebada perlada. Uno de los componentes obligatorios de este plato ucraniano es la manteca de cerdo y el aderezo con manteca, ajo y cebolla.
Consejos y trucos:
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