Chou chou - 1 recettes de cuisine
Préparez de délicieux choux selon des recettes avec des photos de bestrecipes24.com. Chacun contient : temps de cuisson, photos étape par étape, conseils, composition variable des produits et tailles des portions, teneur en calories et BJU.
Chou chou
Le Kapusnyak, une soupe polonaise et ukrainienne, généralement à base de choucroute dans la version classique, est cuisiné avec du mil. En plus du mil et du chou, il comprend : les pommes de terre, les carottes, les oignons, la pâte de tomate, les épices, l'ail et les herbes. Il est préparé avec un bouillon de viande ou de légumes - en option, le plus souvent avec du porc, la soupe s'avère donc très riche et satisfaisante. Au lieu de la choucroute, vous pouvez utiliser du chou frais ou mariné. Dans certaines régions d'Ukraine, le chou de cette soupe n'est pas haché, mais coupé en petits carrés. Cependant, cela n'affecte en rien le goût du plat.
Option pour préparer le chou :
Le concentré de tomate peut être remplacé par des tomates pelées.
Ajoutez de la viande hachée à la soupe finie.
Il existe des options de soupe à base de chou chinois, de champignons, de côtes fumées et de haricots. Au lieu du mil, du riz, du sarrasin et de l'orge perlé sont parfois ajoutés. L'un des composants obligatoires de ce plat ukrainien est le saindoux et la vinaigrette au saindoux, à l'ail et aux oignons.
Trucs et astuces:
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