양배추 양배추 - 1 요리 레시피

Bestrecipes24.com의 사진을 이용해 레시피에 따라 맛있는 양배추를 준비하세요. 각 항목에는 요리 시간, 단계별 사진, 팁, 다양한 제품 구성 및 부분 크기, 칼로리 함량 및 BJU가 포함되어 있습니다.

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소금에 절인 양배추의 신 양배추 수프

양배추 양배추

일반적으로 클래식 버전에서는 소금에 절인 양배추로 만든 폴란드 및 우크라이나 수프인 Kapusnyak은 기장과 함께 요리됩니다. 기장과 양배추 외에도 감자, 당근, 양파, 토마토 페이스트, 향신료, 마늘, 허브가 포함됩니다. 고기 또는 야채 국물로 준비됩니다. 선택 사항이며 대부분 돼지 고기를 사용하므로 수프가 매우 풍부하고 만족 스럽습니다. 소금에 절인 양배추 대신 신선하거나 절인 양배추를 사용할 수 있습니다. 우크라이나의 일부 지역에서는 이 수프에 사용되는 양배추를 잘게 자르지 않고 작은 사각형으로 잘게 자릅니다. 그러나 이것은 요리의 맛에 어떤 영향도 미치지 않습니다.

양배추 준비 옵션:

토마토 페이스트는 껍질을 벗긴 토마토로 대체 가능합니다.

완성된 수프에 다진 고기를 추가합니다.

배추, 버섯, 훈제갈비, 콩으로 만든 국물도 있습니다. 기장 대신 쌀, 메밀, 진주 보리를 첨가하는 경우도 있습니다. 이 우크라이나 요리의 필수 구성 요소 중 하나는 라드와 ​​라드, 마늘, 양파를 곁들인 드레싱입니다.

팁과 요령: