Chou choucroute

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   L'ensemble du processus commence par faire bouillir un morceau de porc entier, puis le couper en portions. Filtrez le bouillon de viande obtenu.

3. ÉTAPE 3

   

   Ingrédients

4. ÉTAPE 4

   

   Pressez l'excès de jus du chou, placez-le dans une casserole avec du beurre et commencez à mijoter à feu doux en ajoutant progressivement le bouillon.

5. ÉTAPE 5

   

   A part, faire revenir les carottes hachées, les oignons dans le beurre

6. ÉTAPE 6

   

   et racine de persil.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsqu'un arôme agréable se répand dans toute la cuisine,

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez ici la farine pré-frite (jusqu'à ce qu'elle soit légèrement brune).

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les cubes de pommes de terre hachés dans un bouillon propre et beau et laissez bouillir

10. ÉTAPE 10

    

    et mettez immédiatement la compote de chou ici

11. ÉTAPE 11

    

    avec de l'oignon frit et de la farine.

12. ÉTAPE 12

    

    Le saindoux coupé en petits morceaux est également envoyé ici.

13. ÉTAPE 13

    

    et du persil.

14. ÉTAPE 14

    

    Salez, goûtez, ajoutez les épices. Le porc haché peut être mis dans la poêle juste avant la fin de la cuisson.

15. ÉTAPE 15

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

arbre de Noël

22.11.2023

4.6

tu es un grand talent nakabluchkah je l'ai cuisiné hier, c'était tellement bon que j'ai moi-même été surpris !! nakabluchkah, merci)))

Ilona

22.11.2023

4.5

Je vais essayer de préparer cette soupe pour le déjeuner de demain. Il y a de la choucroute au réfrigérateur. Je vais montrer mon Kapustnyak sur la photo

Milada

22.11.2023

4.6

!!!!!!

Ilona

22.11.2023

4.8

Voici mon plant de chou. Seulement, j'ai utilisé la viande non pas en morceau entier, mais coupée en portions. Il n’y avait tout simplement rien d’autre, mais j’avais vraiment envie de cuisiner la soupe. Mon fils et moi avons mangé une assiette le soir. Délicieux!!!!

Milada

22.11.2023

4.8

Je suis contente que tu aies aimé ma soupe. Bon appétit!