Dania z kapustą włoską - 3 przepisów kulinarnych krok po kroku

Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom oraz zawartości witamin, karotenu, białka i potasu, kapusta włoska stała się ulubieńcem współczesnych szefów kuchni.

Dania z kapustą włoską

Pomimo tego, że całkowicie nie nadaje się do konserwowania i fermentacji, produkt ten jest szeroko stosowany przez gospodynie domowe do tworzenia kulinarnych arcydzieł o pikantnym smaku. Przepisy z kapustą włoską są urozmaicone i bardzo oryginalne, dlatego świetnie nadają się na świąteczny stół i zwykły rodzinny obiad. Ten rodzaj kapusty jest dobrze przechowywany i przez długi czas można ją zamrozić, a jednocześnie nie traci swoich walorów smakowych i dobroczynnych dla organizmu właściwości. Zawiera znacznie więcej witamin i mikroelementów niż kapusta czy kalafior. Przed przygotowaniem jakiegokolwiek dania należy usunąć łodygę i zewnętrzne szorstkie liście. Kolejnym sekretem smacznej i naturalnej żywności jest minimalna obróbka temperaturowa. To także wspaniały letni dodatek do rodzinnego obiadu, który zaskoczy Twoich gości. Musisz smażyć, dusić i gotować płatki przez jak najkrótszy czas. Spożywane są głównie na surowo w sałatkach, lekkich przekąskach lub zawijane w gotowane mięso mielone, warzywa lub grzyby.