Лінивий пиріг з капустою на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ледачий пиріг з капустою на кефірі? Готуйте їжу. Заздалегідь вийміть з холодильника кефір і яйця

2. КРОК 2

   

   Спочатку приготуйте начинку. Як зробити начинку? З качана зніміть верхні листки. Потім дрібно нашаткувати капусту. Помістіть його у велику миску.

3. КРОК 3

   

   Посипте капусту сіллю, якщо любите погостріше, то приправами і перцем і добре розімніть руками до розм'якшення. Ще можна додати дрібно нарізану зелень, але у мене її не було. Також до капусти можна додати цибулю

4. КРОК 4

   

   Тепер займіться тістом. Як зробити тісто? Яйця розбити в миску, додати сіль і цукор і перемішати до однорідності. Яйця збивати не потрібно.

5. КРОК 5

   

   Далі в яєчну суміш вливаємо кефір, додаємо соду, перемішуємо. Додати рослинне масло.

6. КРОК 6

   

   Просіяне борошно додавати порціями, після кожної порції ретельно перемішуючи тісто віночком. Борошно може піти не вся

7. КРОК 7

   

   Форму для запікання змастіть рослинним маслом і присипте борошном.

8. КРОК 8

   

   На дно вилийте приблизно третину тіста і розрівняйте його лопаткою або ложкою.

9. КРОК 9

   

   Зверху посипати капустяною начинкою.

10. КРОК 10

    

    Вилийте тісто, що залишилося, і за допомогою лопатки покрийте всю капусту. Випікайте пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою

Коментарі до рецепту

eeloo4kaa

07.10.2023

4.6

Хороший і швидкий рецепт швидкої випічки. Дякую тобі. Я готую цей заливний пиріг з капустою.

Наталія М

07.10.2023

5

Хотіла приготувати пиріг з капустою, але не хотілося замішувати дріжджове тісто. Мене виручив ледачий пиріг з капустою на кефірі. Все просто і швидко! Для тіста я змішала всі інгредієнти, воно вийшло середньої консистенції, як не густа сметана. Мене здивувало, що капусту для начинки не потрібно ні смажити, ні тушкувати. Хоча зараз капуста молода, додаткової термічній обробці піддавати її не потрібно) Капусту я теж перетерла з сіллю, віджала рідину, щоб тісто не спливало. Випікати пиріг до готовності тіста. Пиріжок у мене вийшов рум'яний, високий, тісто як дріжджове, все таке повітряне, м'яке, пористе. І смакує чудово! Ви взагалі не відчуваєте запаху соди. Капустяна начинка трохи хрумтить, але зовсім не м'яка. Дуже цікаво, таких пирогів я ще не пробувала. Мені сподобалося, і моєму чоловікові теж. Пиріг дуже смачний і ситний.

Марина Ушакова

07.10.2023

4.6

Смачного! Дякую за рецепт. Я обсмажила капусту і додала варене яйце. На стандартне деко виявилося мало 700 грамів капусти. Я спробую 1000 разів. 180 градусів 40 хвилин в духовці з включеною індукцією це багато, мені вистачило 25 хвилин.