Пиріг з капустою - 62 покрокових рецептів приготування

Немає нічого смачнішого свіжоспеченого пирога з капустою. Повітряне тісто з соковитою начинкою викликає шалений апетит. Воно неодмінно сподобається гостям як ситна закуска і смакуватиме вдома.

Пиріг з капустою

Для приготування начинки в класичному варіанті використовуються листя капусти. Він смачний як один компонент і чудово поєднується з грибами, м’ясом, цибулею, морквою та іншими овочами, якщо господиня захоче поекспериментувати. Рецепти пиріжків з капустою прості і зрозумілі навіть новачкові в кулінарії. Традиційний капустник випікають з дріжджового тіста. У тісто додають яйця і масло, масу кілька разів вимішують і ділять на 2 частини.

Першу розкочують і кладуть у форму, на неї викладають підготовлену пасеровану начинку і засипають рештою борошняної маси. Краї майбутнього пирога ретельно защипують, щоб внутрішній вміст не випало. Деякі господині залишають шматочок тіста і викладають на поверхню капусти красивий візерунок. Випічку подають холодною або гарячою. Особливо приємно їсти його зі сметаною і солодким чаєм. Пиріг з капустою дуже ситний, його можна їсти всією сім'єю в обід. Він довго залишається свіжим і зберігає приємний аромат.