Заливний капустяно-морквяний пиріг з майонезного тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготуємо інгредієнти для пирога за списком. Оскільки тісто для заливного пирога готується дуже швидко, почнемо з приготування начинки. Білокачанну капусту очищаємо від зовнішнього сухого листя і дрібно шаткуємо ножем або шатківкою.

2. КРОК 2

   

   Щоб капустяна начинка пирога вийшла більш смачною і ароматною, додайте в капусту моркву і цибулю. Моркву вимийте, очистіть і натріть на тертці. Цибулю почистити і дрібно нарізати ножем.

3. КРОК 3

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і викладаємо на нього обсмажені овочі. Обсмажте моркву і цибулю на середньому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи лопаткою.

4. КРОК 4

   

   Потім в сковороду до овочів додайте нашатковану білокачанну капусту. Перемішати овочі і обсмажити ще близько 5 хвилин. У каструлю з овочами влити пару столових ложок води, посолити за смаком, перемішати.

5. КРОК 5

   

   Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо капусту 10 хвилин. Зніміть кришку, знову перемішайте і потримайте овочі на вогні ще 5 хвилин. Вимкніть вогонь.

6. КРОК 6

   

   Змішати тісто з майонезом. У глибоку миску розбити куряче яйце. Додаємо майонез і сіль за смаком. Збиваємо інгредієнти віночком або міксером, поки вони не перетворяться в однорідну суміш.

7. КРОК 7

   

   Додати розпушувач (його можна замінити содою, гашеною оцтом) і додати просіяне пшеничне борошно.

8. КРОК 8

   

   Замісити тісто консистенції, схоже на густу сметану.

9. КРОК 9

   

   Форму для пирога змастити маслом. Третю частину тіста вилити у форму.

10. КРОК 10

    

    Зверху викладаємо капустяну начинку

11. КРОК 11

    

    Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікаємо пиріг близько 30 хвилин, але вам потрібно орієнтуватися на роботу вашої духовки, обсяг форми і розмір пирога. Коли пиріг буде готовий, скористайтеся дерев’яною зубочисткою

Коментарі до рецепту

артемія

02.12.2023

4.7

Чудова ідея для пирога з капустою на вечерю. Пекла схожий пиріг на кефірі, сподобався

Наталія М

02.12.2023

4.5

Заливні пироги готуються просто і швидко, мені подобається. Особливо люблю пироги з майонезом. Адже тісто в них виходить ніжним і смачним. Так само, як пиріг за цим рецептом. Рекомендую всім використовувати смачний майонез, адже від цього залежить смак пирога. Збільшила порцію в кілька разів. Я взяла більше капусти, люблю, коли в пиріжку багато начинки. Капусту я більше смажила, ніж тушила. Для соковитості і кольору я додала дрібно нарізаний помідор. Сама начинка вже була смачна, але я пекла пиріг, тому тісто виклала у форму, на неї начинку і ще трохи тіста зверху. У мене ще залишився шматочок твердого сиру, я його теж натерла і посипала зверху. Пиріг випікався близько 40 хвилин, я бачила, яка рум'яна скоринка. Я запікала в скляній сковороді

Lilik75

02.12.2023

4.9

Заливний пиріг з капустою з майонезом виходить дуже смачним, а готується просто і швидко. Начинка виходить соковита і ніжна. Чудовий варіант для перекусу. Дуже дякую за рецепт!