Ciasto kapuściano-marchewkowe w galarecie z ciasta majonezowego

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki na ciasto według listy. Ponieważ ciasto na ciasto z galaretką przygotowuje się bardzo szybko, zacznijmy od przygotowania nadzienia. Kapustę białą oczyszczamy z zewnętrznych, suchych liści, a kapustę drobno siekamy nożem lub szatkownicą.

2. KROK 2

   

   Aby nadzienie kapustne ciasta było smaczniejsze i aromatyczne, do kapusty dodaj marchewkę i cebulę. Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na tarce. Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.

3. KROK 3

   

   Na patelnię wlać olej roślinny, podgrzać i na oleju ułożyć ugotowane warzywa. Smaż marchewkę i cebulę na średnim ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając szpatułką.

4. KROK 4

   

   Następnie na patelnię z warzywami dodajemy posiekaną kapustę białą. Dodajemy warzywa i smażymy jeszcze około 5 minut. Na patelnię z warzywami wlać kilka łyżek wody, dodać sól do smaku, wymieszać.

5. KROK 5

   

   Przykryj patelnię pokrywką i gotuj kapustę przez 10 minut. Zdejmij pokrywkę, ponownie zamieszaj i trzymaj warzywa na ogniu przez kolejne 5 minut. Wyłącz ogień.

6. KROK 6

   

   Ciasto wymieszać z majonezem. Wbij jajo kurze do głębokiej miski. Dodać majonez i sól do smaku. Ubij składniki trzepaczką lub mikserem, aż uzyskają jednorodną mieszaninę.

7. KROK 7

   

   Dodajemy proszek do pieczenia (można go zastąpić sodą gaszoną octem) i dodajemy przesianą mąkę pszenną.

8. KROK 8

   

   Zagnieść ciasto do konsystencji podobnej do gęstej śmietany.

9. KROK 9

   

   Formę do ciasta wysmaruj masłem. Do formy wlać trzecią część ciasta.

10. KROK 10

    

    Na wierzchu rozprowadzamy farsz z kapusty

11. KROK 11

    

    Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pieczemy ciasto przez około 30 minut, ale trzeba skupić się na działaniu piekarnika, objętości formy i wielkości ciasta. Gdy ciasto będzie już gotowe, użyj drewnianej wykałaczki

Komentarze do przepisu

artemia

02.12.2023

4.7

Świetny pomysł na pasztet z kapustą na obiad. Upiekłam podobne ciasto z kefirem, smakowało

Natalia M

02.12.2023

4.5

Placki z galaretką są proste i szybkie w przygotowaniu, to lubię. Szczególnie lubię ciasta z majonezem. W końcu ciasto w nich okazuje się delikatne i smaczne. Podobnie jak ciasto według tego przepisu. Polecam każdemu używać smacznego majonezu, bo od niego zależy smak ciasta. Zwiększyłam porcję kilka razy. Wzięłam więcej kapusty, lubię gdy w cieście jest dużo nadzienia. Kapustę bardziej usmażyłam niż udusiłam. Dla soczystości i koloru dodałam drobno pokrojonego pomidora. Samo nadzienie było już pyszne, ale piekłam placek, więc włożyłam ciasto do formy, na nie nadzienie i jeszcze trochę ciasta na wierzch. Został mi jeszcze kawałek twardego sera, również go zetarłem i posypałem wierzch. Ciasto piekło się około 40 minut, widziałam jak brązowa jest skórka. Piekłam go w szklanej formie

Lilik75

02.12.2023

4.9

Ciasto z kapustą w galaretce z majonezem okazuje się bardzo smaczne, a przygotowuje się je prosto i szybko. Nadzienie jest soczyste i delikatne. Świetna opcja na przekąskę. Dziękuję bardzo za przepis!