Pastel de col y zanahoria en gelatina elaborado con masa de mayonesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes para el pastel según la lista. Como la masa para la tarta de gelatina se prepara muy rápido, comencemos por preparar el relleno. Limpiamos la col blanca de las hojas secas exteriores y picamos finamente la col con un cuchillo o ralladora.

2. PASO 2

   

   Para que el relleno de repollo del pastel sea más sabroso y aromático, agregue zanahorias y cebollas al repollo. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas. Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo.

3. PASO 3

   

   Vierte aceite vegetal en una sartén, caliéntalo y coloca las verduras cocidas sobre el aceite. Freír las zanahorias y las cebollas a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente con una espátula.

4. PASO 4

   

   Luego añade la col blanca rallada a la sartén con las verduras. Agrega las verduras y fríe durante unos 5 minutos más. Vierta un par de cucharadas de agua en una cacerola con verduras, agregue sal al gusto y revuelva.

5. PASO 5

   

   Cubra la cacerola con una tapa y cocine el repollo a fuego lento durante 10 minutos. Retire la tapa, revuelva nuevamente y mantenga las verduras al fuego por otros 5 minutos. Apaga el fuego.

6. PASO 6

   

   Mezclar la masa con mayonesa. Batir un huevo de gallina en un recipiente hondo. Agrega mayonesa y sal al gusto. Batir los ingredientes con una batidora o batidora hasta que se conviertan en una mezcla homogénea.

7. PASO 7

   

   Agregue el polvo de hornear (se puede reemplazar con bicarbonato de sodio apagado con vinagre) y agregue la harina de trigo tamizada.

8. PASO 8

   

   Amasar la masa hasta obtener una consistencia similar a la de una crema agria espesa.

9. PASO 9

   

   Engrase el molde para pastel con mantequilla. Vierte la tercera parte de la masa en el molde.

10. PASO 10

    

    Repartimos el relleno de col por encima.

11. PASO 11

    

    Precalienta el horno a 180 grados. Horneamos la tarta durante unos 30 minutos, pero debes centrarte en el funcionamiento de tu horno, el volumen del molde y el tamaño de la tarta. Cuando el pastel esté listo, utiliza un palillo de madera.

Comentarios sobre la receta.

artemia

02.12.2023

4.7

Gran idea para un pastel de repollo para cenar. Horneé un pastel similar con kéfir, me gustó.

natalia m

02.12.2023

4.5

Las tartas de gelatina son sencillas y rápidas de preparar, me gusta. Me gustan especialmente las tartas con mayonesa. Después de todo, la masa que contienen resulta tierna y sabrosa. Como el pastel según esta receta. Recomiendo que todos usen una sabrosa mayonesa, porque de ello depende el sabor del pastel. Aumenté la porción varias veces. Tomé más repollo, me gusta cuando hay mucho relleno en el pastel. Freí el repollo en lugar de guisarlo. Para darle jugosidad y color agregué tomate finamente picado. El relleno en sí ya estaba delicioso, pero estaba horneando una tarta, así que puse la masa en el molde, el relleno encima y un poco más de masa encima. Todavía me quedaba un trozo de queso duro, lo rallé también y lo espolvoreé por encima. El pastel se horneó durante unos 40 minutos y pude ver lo dorada que estaba la corteza. Lo horneé en un molde de vidrio.

Lilik75

02.12.2023

4.9

El pastel de repollo en gelatina con mayonesa resulta muy sabroso y se prepara de forma sencilla y rápida. El relleno queda jugoso y tierno. Gran opción para una merienda. ¡Muchas gracias por la receta!