Gelierter Kohl-Karotten-Kuchen aus Mayonnaise-Teig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten für den Kuchen gemäß der Liste vor. Da der Teig für den gelierten Kuchen sehr schnell zubereitet ist, beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Wir reinigen den Weißkohl von den äußeren trockenen Blättern und hacken den Kohl mit einem Messer oder Häcksler fein.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Kohlfüllung der Torte schmackhafter und aromatischer zu machen, fügen Sie dem Kohl Karotten und Zwiebeln hinzu. Die Karotten waschen, schälen und raspeln. Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in eine Bratpfanne, erhitzen Sie diese und legen Sie das gekochte Gemüse auf das Öl. Karotten und Zwiebeln bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, dabei ständig mit einem Spatel umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend den zerkleinerten Weißkohl mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Das Gemüse unterrühren und noch ca. 5 Minuten braten. Gießen Sie ein paar Esslöffel Wasser in die Pfanne mit Gemüse, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie um.

5. SCHRITT 5

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Kohl 10 Minuten köcheln. Nehmen Sie den Deckel ab, rühren Sie erneut um und lassen Sie das Gemüse weitere 5 Minuten auf dem Feuer. Mach das Feuer aus.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig mit Mayonnaise vermischen. Ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel schlagen. Nach Geschmack Mayonnaise und Salz hinzufügen. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen oder Mixer, bis eine homogene Mischung entsteht.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie Backpulver hinzu (es kann durch mit Essig gelöschtes Soda ersetzt werden) und gesiebtes Weizenmehl hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig zu einer Konsistenz kneten, die dicker Sauerrahm ähnelt.

9. SCHRITT 9

   

   Fetten Sie die Kuchenform mit Butter ein. Den dritten Teil des Teigs in die Form gießen.

10. SCHRITT 10

    

    Wir verteilen die Kohlfüllung darauf

11. SCHRITT 11

    

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir backen den Kuchen etwa 30 Minuten lang, aber Sie müssen sich auf die Bedienung Ihres Ofens, das Volumen der Form und die Größe des Kuchens konzentrieren. Wenn der Kuchen fertig ist, verwenden Sie einen Holzzahnstocher

Kommentare zum Rezept

Artemia

02.12.2023

4.7

Tolle Idee für eine Kohlpastete zum Abendessen. Ich habe einen ähnlichen Kuchen mit Kefir gebacken, er hat mir gefallen

Natalia M

02.12.2023

4.5

Gelierte Kuchen sind einfach und schnell zuzubereiten, ich mag sie. Ich mag besonders Kuchen mit Mayonnaise. Schließlich ist der Teig darin zart und lecker. Genau wie der Kuchen nach diesem Rezept. Ich empfehle jedem, leckere Mayonnaise zu verwenden, denn davon hängt der Geschmack des Kuchens ab. Ich habe die Portion mehrmals erhöht. Ich habe mehr Kohl genommen, ich mag es, wenn viel Füllung im Kuchen ist. Ich habe den Kohl mehr gebraten als gedünstet. Für Saftigkeit und Farbe habe ich fein gehackte Tomaten hinzugefügt. Die Füllung selbst war schon lecker, aber ich habe einen Kuchen gebacken, also habe ich den Teig in die Form gegeben, die Füllung darauf und noch etwas Teig oben drauf. Ich hatte noch ein Stück Hartkäse übrig, das habe ich ebenfalls gerieben und darüber gestreut. Der Kuchen war etwa 40 Minuten lang gebacken, ich konnte sehen, wie braun die Kruste war. Ich habe es in einer Glaspfanne gebacken

Lilik75

02.12.2023

4.9

Gelierter Kohlkuchen mit Mayonnaise ist sehr lecker und einfach und schnell zubereitet. Die Füllung ist saftig und zart. Tolle Option für einen Snack. Vielen Dank für das Rezept!