Une tarte au chou - 62 recettes de cuisine

Pour préparer la garniture dans la version classique, on utilise des feuilles de chou. Il est savoureux en tant que composant unique et se marie bien avec les champignons, la viande, les oignons, les carottes et autres légumes si la ménagère veut expérimenter. Les recettes de tartes au chou sont simples et compréhensibles même pour un novice culinaire. Le kapustnik traditionnel est cuit à partir de pâte levée. Des œufs et du beurre sont ajoutés à la pâte, la masse est pétrie plusieurs fois et divisée en 2 parties.

Le premier est étalé et placé dans un moule, la garniture sautée préparée est placée dessus et recouverte du reste de la masse de farine. Les bords de la future tarte sont soigneusement pincés afin que le contenu intérieur ne tombe pas. Certaines femmes au foyer laissent un morceau de pâte et dessinent un beau motif sur la surface du chou. Les pâtisseries sont servies froides ou chaudes. Il est particulièrement agréable de le manger avec de la crème sure et du thé sucré. La tarte aux choux est très copieuse, toute la famille peut la manger au déjeuner. Il reste frais longtemps et conserve un arôme agréable.