Tarte aux épinards - 11 recettes de cuisine

Les représentants de différents pays adorent cuisiner des tartes aux épinards additionnées de fromage. Peut-être que les Grecs font cela plus souvent. La cuisine géorgienne propose également de nombreuses pâtisseries avec cette garniture. On peut en remplir la banitsa bulgare, une tarte torsadée en spirale avec un tube. Sans oublier les tartes ouvertes et fermées plus traditionnelles.

Les épinards qui se remplissent ont l’air ennuyeux. Il est donc préférable d’y ajouter quelque chose. Classiquement - fromage, feta, ossète, imérétien et autres. Les durs bouillis ne fonctionneront pas ici. Si vous prenez du fromage, veillez à tenir compte de son goût salé. Le fromage est coupé en petits cubes et mélangé avec des épinards bouillis, pressés et hachés.

En plus des fromages, les oignons frits et les œufs de poule bouillis se marient bien avec la garniture. Le fromage cottage est également bon.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte selon votre goût. Selon les classiques, là encore, ce sera de la pâte feuilletée. La levure, le maigre, les sablés conviennent. La tarte aux épinards la plus délicieuse sera obtenue si elle contient quatre fois plus de garniture. C'est-à-dire une fine pâte feuilletée cuite au four, et à l'intérieur se trouve une épaisse couche de légumes.

Une fois ouverte, la tarte est bonne avec une garniture à la crème sure ou à la crème. Les épinards et le fromage sont disposés dans un bol de pâte brisée, et le tout est nappé d'un mélange de lait battu avec un œuf cru.

La banitsa à la surface brillante a un aspect vraiment festif (badigeonnez de blanc d'œuf battu lors de la cuisson). Et si vous saupoudrez de graines de sésame dessus, le résultat sera excellent. De plus, cette tarte a l'air très intéressante en coupe transversale. Ajoutez du poisson rouge à l'intérieur à la place du fromage et vous obtiendrez un plat royal.