Tarte étagée aux épinards et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits nécessaires. Démontez les bottes d'épinards, coupez les tiges des feuilles et lavez soigneusement chacune d'elles. Utilisez au moins 2 bottes, car ces légumes verts perdent beaucoup de masse lors du traitement thermique.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les feuilles d'épinards lavées en rubans pas très larges et placez les tranches dans un saladier ou un bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Décongelez la pâte feuilletée, étalez-la sur un plan de travail et découpez un cercle d'un diamètre de 4 à 6 cm plus grand que le moule. Disposez le cercle de pâte dans le moule en dépassant sur les côtés et en formant une petite bordure pour la garniture. Si vous le souhaitez, le haut de la bordure peut être coupé avec un coupe-pizza ou pressé avec une fourchette. Le moule n'a pas besoin d'être graissé, car la pâte contient déjà un pourcentage important de matière grasse.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un saladier ou un bol profond séparé, battez les œufs de poule avec du sel et du poivre noir moulu, ajoutez la crème sure de toute teneur en matière grasse et le fromage fumé finement haché. Au lieu du fromage fumé, vous pouvez utiliser du fromage fondu Druzhba si vous le congelez d'abord pendant 20 minutes au congélateur, puis le râpez sur une râpe grossière. Mélangez soigneusement le contenu du saladier.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les épinards hachés au mélange d'œufs et mélanger à nouveau. Dans cette étape, vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement pour poulet et d'autres épices.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la garniture au milieu du moule sur la pâte feuilletée. Préchauffez le four à 200 C et placez le moule avec la pièce dedans. Cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si la pâte gonfle à la cuisson, percez-la avec un couteau ou une pique à brochette en bois pour libérer l'air.

7. ÉTAPE 7

   

   Une fois la tarte bien cuite, hachez le fromage à pâte dure et saupoudrez-le sur la surface du plat. Cuire au four encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirer et laisser refroidir à température ambiante. Ensuite seulement, retirez le gâteau lui-même du moule.

8. ÉTAPE 8

   

   Couper en portions et servir avec une tasse de thé aromatique ou de sauce à l'ail, un yaourt épais classique.

Commentaires sur la recette

comme

23.12.2023

4.6

Bonne recette. Une autre version de tarte au fromage et aux épinards.

Vassia

23.12.2023

4.5

De pâte feuilletée sans levure achetée 500g. Épinards 120g. Fromage 200. Lavez les épinards puis coupez-les en petits morceaux, mélangez 1 blanc avec un œuf, étalez la pâte, mettez les épinards dessus, saupoudrez-les de fromage, recouvrez-les de pâte et badigeonnez-les de jaune)) Faites-le cuire dans un four à gaz bien chauffé à 180 degrés. Je n'ai pas retiré la plaque à pâtisserie par le bas pendant 20 minutes et j'ai mis de l'eau dessus. J'aime beaucoup les tartes à base de pâte feuilletée, simples et savoureuses😉