Torta a strati con spinaci e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare i prodotti necessari. Smontare i mazzetti di spinaci, tagliare il gambo dalle foglie e lavarli accuratamente. Utilizzare almeno 2 mazzi, poiché tali verdure perdono molta massa durante il trattamento termico.

2. PASSO 2

   

   Tagliate le foglie di spinaci lavate in nastri non molto larghi e disponete le fette in un'insalatiera o in una ciotola.

3. PASSO 3

   

   Scongelare la pasta sfoglia, stenderla su un piano di lavoro e ritagliare un cerchio di diametro 4-6 cm più grande della teglia. Disporre il cerchio di pasta nella teglia, ripassandone i lati e formando un piccolo bordo per il ripieno. Se lo si desidera, la parte superiore del bordo può essere rifilata con un tagliapizza o pressata con una forchetta. Non è necessario ungere lo stampo, poiché l'impasto contiene già una grande percentuale di grasso.

4. PASSO 4

   

   In un'insalatiera o ciotola profonda separata, sbattere le uova di gallina con sale e pepe nero macinato, aggiungere la panna acida di qualsiasi contenuto di grassi, la formaggio affumicato tritato finemente. Invece del formaggio affumicato, puoi usare il formaggio fuso Druzhba se lo congeli prima per 20 minuti nel congelatore e poi lo grattugia su una grattugia grossa. Mescolare accuratamente il contenuto dell'insalatiera.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete gli spinaci tritati al composto di uova e mescolate ancora. In questo passaggio puoi aggiungere un po' di condimento per il pollo e altre spezie.

6. PASSO 6

   

   Versare il ripieno al centro della teglia sulla pasta sfoglia. Preriscaldare il forno a 200 C e posizionare lo stampo con il pezzo da lavorare al suo interno. Cuocere per circa 25 minuti fino a doratura. Se durante la cottura l'impasto si gonfia, foratelo con un coltello o uno spiedino di legno, facendo uscire l'aria.

7. PASSO 7

   

   Una volta che la torta sarà ben cotta, tritate l'eventuale formaggio a pasta dura e cospargetelo sulla superficie della pirofila. Cuocere per altri 2-3 minuti finché il formaggio non si scioglie. Rimuovere e raffreddare a temperatura ambiente. Solo allora togliete la torta stessa dallo stampo.

8. PASSO 8

   

   Tagliare in porzioni e servire con una tazza di tè aromatico o salsa all'aglio, classico yogurt denso.

Commenti sulla ricetta

come

23.12.2023

4.6

Buona ricetta Un'altra versione della torta salata con formaggio e spinaci.

Vasya

23.12.2023

4.5

Dalla pasta sfoglia senza lievito acquistata 500g. Spinaci 120g. Formaggio 200. Lavare gli spinaci e poi tagliarli a pezzetti, mescolare 1 albume con un uovo, stendere la pasta, adagiarvi sopra gli spinaci, cospargerli di formaggio, ricoprirli con la pasta e spennellarli con il tuorlo)) Cuocere al forno in forno a gas ben riscaldato a 180 gradi. Non ho tolto la teglia dal basso per 20 minuti e ci ho messo sopra dell'acqua. Adoro le torte di pasta sfoglia, semplici e gustose😉