Tarte gelée avec mayonnaise et crème sure au chou

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte gelée avec de la mayonnaise et de la crème sure au chou ? Préparez votre nourriture. Arrachez les feuilles supérieures du chou, rincez-le sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette. Coupez le montant requis.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la garniture. Comment réaliser la garniture ? Hachez finement le chou préparé. J'utilise un broyeur spécial à cet effet ; le chou s'avère très finement haché. Ajoutez du sel au chou, puis pétrissez-le bien avec vos mains pour que le chou libère du jus et devienne plus mou. Lavez l'aneth, séchez-le avec une serviette en papier et hachez-le finement. Ajouter l'aneth au chou et remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Beurrer un plat allant au four. Placez le chou râpé et l'aneth dans un plat allant au four.

4. ÉTAPE 4

   

   Si vous le souhaitez, vous pouvez déposer des tranches de beurre dessus ou verser du beurre fondu sur le chou, la garniture sera plus aromatique et plus juteuse. Saupoudrer de poivre noir moulu.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez maintenant la pâte. Comment faire la pâte ? Prenez un bol, battez-y les œufs. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, le sucre et le sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Remuer la pâte jusqu'à consistance lisse, j'utilise un fouet.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure chimique. Tamisez d'abord la farine. Il est important de tamiser la farine pour la saturer en oxygène. Ensuite, les produits de boulangerie se révéleront aérés et lèveront bien pendant la cuisson. Bien mélanger la farine avec les autres produits. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la pâte sur le chou et secouez un peu la poêle pour bien répartir la pâte. Saupoudrer de graines de sésame sur la tarte à base de mayonnaise et de crème sure au chou.

9. ÉTAPE 9

   

   Préchauffez le four à 180°C et placez-y le moule à tarte. Cuire la tarte pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus et sèche à l'intérieur. Laissez reposer la tarte finie pendant un moment, puis servez-la. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

08.09.2023

4.9

Pour préparer la tarte gelée avec de la mayonnaise et de la crème sure au chou, j'ai utilisé du chou jeune, donc je ne l'ai pas pressé et je l'ai salé seulement avant de le mettre dans la garniture pour qu'il ne laisse pas passer le jus. Au lieu de chapelure, j'ai versé une petite partie de la pâte (moins de 1/3) sur un moule graissé, puis la garniture au chou, et le reste de la pâte par dessus. Cuire au four dans un grand moule à charnière d'un diamètre de 27 cm pendant environ 30 à 35 minutes. Le résultat était une grande tarte plate avec une garniture moelleuse et bien cuite. Très savoureux !

Véra

08.09.2023

5

Recette intéressante ! Merci, je vais certainement essayer de le cuisiner ! Vous pouvez le cuisiner comme ça.