Заливний пиріг з майонезом і сметаною з капустою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати заливний пиріг з майонезом і сметаною з капустою? Готуйте їжу. З капусти обірвати верхні листки, промити під проточною водою і обсушити рушником. Відріжте необхідну кількість.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте начинку. Як зробити начинку? Підготовлену капусту дрібно нашаткувати. Я використовую для цього спеціальний шредер

3. КРОК 3

   

   Форму для запікання змастити маслом. Нашатковану капусту і кріп викласти у форму для запікання.

4. КРОК 4

   

   За бажанням зверху можна покласти шматочки масла або полити капусту розтопленим маслом, начинка буде ароматнішою і соковитішою. Зверху посипте чорним меленим перцем.

5. КРОК 5

   

   Тепер приготуйте тісто. Як зробити тісто? Візьміть миску, вбийте в неї яйця. Додайте майонез, сметану, цукор і сіль.

6. КРОК 6

   

   Перемішуємо тісто до однорідності, я використовую віночок.

7. КРОК 7

   

   Потроху додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Спочатку просіяти борошно. Борошно важливо просіяти, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час запікання. Борошно добре перемішати з іншими продуктами. Тісто має вийти консистенції густої сметани.

8. КРОК 8

   

   Вилийте тісто на капусту і трохи струсіть сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося. Пиріг, приготований на майонезі та сметані з капустою, посипаємо зверху кунжутом.

9. КРОК 9

   

   Розігрійте духовку до 180°C і поставте в неї форму для пирога. Випікайте пиріг 40 хвилин, поки він не стане золотистим зверху і не підсохне всередині. Дайте готовому пирогу трохи постояти, потім подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

08.09.2023

4.9

Для приготування заливного пирога на майонезі і сметані з капустою я використовувала молоду капусту, тому її не віджимала, а солила тільки перед закладкою в начинку, щоб вона не пустила сік. На змащене маслом деко я замість сухарів висипала невелику частину тіста (менше 1/3), потім капустяну начинку, а зверху тісто, що залишилося. Випікайте у великій пружинній формі діаметром 27 см приблизно 30-35 хвилин. У результаті вийшов великий плоский пиріг з добре пропеченою вологою начинкою. Дуже смачно!

Віра

08.09.2023

5

Цікавий рецепт! Дякую, обов'язково спробую приготувати! Готувати можна так.