Pastel de gelatina con mayonesa y crema agria con repollo

Name: Pastel de gelatina con mayonesa y crema agria con repollo
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Huevos; 150 g Mayonesa; 150 g CCrea agria; 6 cucharada Harina de trigo; 2 cucharilla Levadura en polvo; 2 cucharilla Azúcar; 0.5 cucharilla Sal; 500 g Repollo blanco; 20 g Eneldo; 30 g Manteca; según tu gusto Pimienta negro; 0.5 cucharilla Sal; 1 cucharilla Sésamo

¡Rápido, a partir de productos sencillos, con prisa! El pastel de gelatina elaborado con mayonesa y crema agria es perfecto para principiantes: es fácil de preparar y no requiere habilidades especiales. No es necesario preparar el relleno y amasar la masa con las manos: se usa repollo crudo y la masa se amasa en un bol.

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Aurora Campbell

Autora de la receta

Pastel de gelatina con mayonesa y crema agria con repollo

Calorías

281Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

23gramo

Carbohidratos

14gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

3

150g

150g

6cucharada

2cucharilla

2cucharilla

0.5cucharilla

500g

20g

30g

según tu gusto

0.5cucharilla

1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer pastel de gelatina con mayonesa y crema agria con repollo? Prepara tu comida. Quite las hojas superiores del repollo, enjuáguelo con agua corriente y séquelo con una toalla. Corta la cantidad requerida.
PASO 2
Prepara el relleno. ¿Cómo hacer el relleno? Pica finamente el repollo preparado. Utilizo una trituradora especial para este propósito.
PASO 3
Engrasa una fuente para horno con mantequilla. Coloque el repollo rallado y el eneldo en una fuente para horno.
PASO 4
Si lo deseas, puedes colocar encima rodajas de mantequilla o verter mantequilla derretida sobre el repollo, el relleno quedará más aromático y jugoso. Espolvorea pimienta negra molida encima.
PASO 5
Ahora prepara la masa. ¿Cómo hacer la masa? Toma un tazón y bate los huevos. Agrega mayonesa, crema agria, azúcar y sal.
PASO 6
Revuelve la masa hasta que quede suave, yo uso un batidor.
PASO 7
Agrega la harina mezclada con la levadura en polvo poco a poco. Primero tamiza la harina. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción. Mezclar bien la harina con otros productos. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.
PASO 8
Vierta la masa sobre el repollo y agite un poco la sartén para distribuir la masa uniformemente. Espolvoree semillas de sésamo encima del pastel elaborado con mayonesa y crema agria con repollo.
PASO 9
Precalienta el horno a 180°C y coloca dentro el molde para tarta. Hornea la tarta durante 40 minutos hasta que esté dorada por encima y seca por dentro. Deje reposar el pastel terminado por un tiempo y luego sírvalo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

08.09.2023

4.9

Para preparar la tarta de gelatina con mayonesa y crema agria con repollo utilicé repollo tierno, así que no lo exprimí y lo salaré solo antes de ponerlo en el relleno para que no dejara entrar el jugo. En lugar de pan rallado, vertí una pequeña parte de la masa (menos de 1/3) en una sartén engrasada, luego el relleno de repollo y encima el resto de la masa. Hornee en un molde desmontable grande con un diámetro de 27 cm durante unos 30-35 minutos. El resultado fue un pastel grande y plano con un relleno húmedo y bien horneado. ¡Muy sabroso!