Pastel de pescado en gelatina con conservas de pescado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   De los pescados enlatados, definitivamente conviene tomar aquellos que están en aceite o en su propio jugo. Prefiero la paparda, aunque también es posible la caballa.

2. PASO 2

   

   Preparemos el relleno. Picar finamente la cebolla y hervir los huevos.

3. PASO 3

   

   Escurre el jugo o aceite del pescado enlatado. Freír la cebolla en aceite en una sartén hasta que quede transparente. Picar el pescado, quitarle las crestas y mezclar con la cebolla en un bol aparte.

4. PASO 4

   

   Agrega los huevos picados y el queso rallado (los huevos también se pueden rallar con un rallador grueso).

5. PASO 5

   

   Agrega la mayonesa y mezcla con cuidado.

6. PASO 6

   

   Preparar la masa Mezclar la harina con la levadura en polvo, agregar sal. Combine por separado la crema agria con los huevos, la mantequilla blanda y la mayonesa. Batir hasta obtener una mezcla homogénea y mezclar con la harina. La masa debe quedar como crema agria, del mismo espesor. Lo dividimos en dos partes.

7. PASO 7

   

   Enciende el horno para calentar. Vierte una parte de la masa en una bandeja o molde para horno, ponle el relleno y rellénala con la segunda parte de la masa.

8. PASO 8

   

   La parte superior se puede espolvorear con queso rallado.

9. PASO 9

   

   Colóquelo en el horno en el estante del medio durante 10 minutos a 250 grados. (solo se debe encender la parte inferior). Luego enciende también la parte superior y déjala actuar cuarenta minutos. La temperatura se puede reducir a 220 grados. Déjalo enfriar en el horno, luego sácalo y déjalo reposar otros 10 minutos.

10. PASO 10

    

    El pastel de pescado enlatado se sirve frío.

Comentarios sobre la receta.

mago

25.11.2023

4.9

Me gusta mucho la receta. Estoy sentado aquí leyendo y se me hace la boca agua. Hoy definitivamente intentaré cocinar esto en casa para mi amado esposo. Muy buena idea con un libro de cocina electrónico. Ahora todo es mucho más sencillo.

Guarida

25.11.2023

5

Hola, la receta está chula, pero es mejor hacer la masa con masa de levadura. Y recomiendo el siguiente relleno: filete de abadejo fresco, patatas, aros de cebolla y definitivamente mantequilla (para evitar que la tarta se seque) ¡queda muy rica! Y gracias por la nueva receta, ¡intentaré hornearla también!

no me olvides

25.11.2023

4.8

El pastel está en el horno, mañana intentaré publicar fotos del paso a paso.

Marika

25.11.2023

4.8

Estoy segura que quedará una tarta riquisima, la haré pronto y colgaré fotos del paso a paso de la preparación.

Varvara

25.11.2023

4.9

Marika gracias!!!

Yulena

25.11.2023

4.5

Hice pastel de pescado para Navidad. Para hacerlo más rápido, compré masa ya preparada en la tienda y usé salmón rosado enlatado para el relleno. Oh, qué pastel tan abundante y delicioso era.

Sofía

25.11.2023

4.8

De la cantidad propuesta de ingredientes se obtuvo una fina capa de masa y una gruesa capa de relleno. El resultado es que ni siquiera es posible recoger un trozo, todo se desmorona. Se desperdiciaron productos y tiempo.