마요네즈와 양배추를 곁들인 사워 크림을 곁들인 젤리 파이

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   양배추와 함께 마요네즈와 사워 크림으로 젤리 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 양배추의 윗잎을 떼어 흐르는 물에 헹구고 수건으로 말립니다. 필요한 금액을 잘라냅니다.

2. 단계 2

   

   충전물을 준비하십시오. 충전물을 만드는 방법? 준비한 양배추를 잘게 썰어주세요. 저는 이 목적을 위해 특수 분쇄기를 사용합니다. 양배추는 아주 잘게 잘린 것으로 나타났습니다. 양배추에 소금을 넣고 손으로 잘 치대면 양배추에서 즙이 나와 부드러워집니다. 딜을 씻고 종이 타월로 말린 다음 잘게 자릅니다. 양배추에 딜을 넣고 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 잘게 썬 양배추와 딜을 베이킹 접시에 넣습니다.

4. 단계 4

   

   원하는 경우 버터 조각을 위에 놓거나 녹인 버터를 양배추 위에 부을 수 있습니다. 그러면 충전물이 더 향긋하고 더 맛있습니다. 위에 갈은 후추를 뿌린다.

5. 단계 5

   

   이제 반죽을 준비하세요. 반죽을 만드는 방법? 그릇에 계란을 넣고 풀어주세요. 마요네즈, 사워 크림, 설탕, 소금을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   부드러워 질 때까지 반죽을 저어주고 거품기를 사용합니다.

7. 단계 7

   

   베이킹파우더를 섞은 밀가루를 조금씩 넣어주세요. 밀가루를 먼저 체쳐주세요. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다. 밀가루를 다른 제품과 잘 섞으세요. 반죽은 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다.

8. 단계 8

   

   양배추 위에 반죽을 붓고 팬을 살짝 흔들어 반죽을 고르게 펴줍니다. 마요네즈와 양배추를 곁들인 사워크림으로 만든 파이 위에 참깨를 뿌린다.

9. 단계 9

   

   오븐을 180°C로 예열하고 파이 팬을 그 안에 넣으세요. 파이의 윗부분이 황금색이 되고 내부가 건조해질 때까지 40분 동안 굽습니다. 완성된 파이는 잠시 방치한 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

테스토마니아

08.09.2023

4.9

마요네즈와 양배추를 곁들인 사워크림을 곁들인 젤리파이를 만들려면 어린 양배추를 사용했기 때문에 짜지 않고 소금만 넣은 뒤 소에 넣어 즙이 들어가지 않도록 했습니다. 빵가루 대신 반죽의 작은 부분 (1/3 미만)을 기름칠 팬에 부은 다음 양배추를 채우고 나머지 반죽을 그 위에 부었습니다. 직경 27cm의 큰 스프링형 팬에 약 30~35분 동안 굽습니다. 그 결과, 속이 촉촉하게 잘 구워진 커다란 플랫 파이가 탄생했습니다. 아주 맛있어요!

베라

08.09.2023

5

흥미로운 레시피! 고마워요, 꼭 요리해 볼게요! 그렇게 요리하시면 됩니다.