Ciasto galaretkowe z majonezem i kwaśną śmietaną z kapustą

Name: Ciasto galaretkowe z majonezem i kwaśną śmietaną z kapustą
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Jajka; 150 гр Majonez; 150 гр Kwaśna śmietana; 6 łyżka Mąka pszenna; 2 łyżeczka Proszek do pieczenia; 2 łyżeczka Cukier; 0.5 łyżeczka Sól; 500 гр Biała kapusta; 20 гр Koperek; 30 гр Masło; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 0.5 łyżeczka Sól; 1 łyżeczka Sezam

Szybko, od prostych produktów, w pośpiechu! Ciasto galaretkowe z majonezem i kwaśną śmietaną jest idealne dla początkujących – jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga specjalnych umiejętności. Nie ma potrzeby przygotowywania nadzienia i wyrabiania ciasta rękami – używa się surowej kapusty, a ciasto zagniata się w misce.

171

158832

Aurorę Campbell

Autor przepisu

Ciasto galaretkowe z majonezem i kwaśną śmietaną z kapustą

Kalorie

281Kcal

Białko

7gram

Tłuszcz

23gram

Węglowodany

14gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

3

150гр

150гр

6łyżka

2łyżeczka

2łyżeczka

0.5łyżeczka

500гр

20гр

30гр

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

0.5łyżeczka

Sezam

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

KROK 1
Jak zrobić ciasto galaretkowe z majonezem i kwaśną śmietaną z kapustą? Przygotuj jedzenie. Z kapusty odrywamy górne liście, opłukujemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem. Odetnij wymaganą ilość.
KROK 2
Przygotuj nadzienie. Jak zrobić nadzienie? Drobno posiekaj przygotowaną kapustę. Używam do tego specjalnej niszczarki
KROK 3
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Poszatkowaną kapustę i koperek włożyć do naczynia do zapiekania.
KROK 4
W razie potrzeby można położyć na wierzchu plasterki masła lub polać kapustę roztopionym masłem, nadzienie będzie bardziej aromatyczne i soczyste. Posyp z wierzchu zmielonym czarnym pieprzem.
KROK 5
Teraz przygotuj ciasto. Jak zrobić ciasto? Weź miskę, wbij do niej jajka. Dodać majonez, śmietanę, cukier i sól.
KROK 6
Ciasto mieszamy na gładką masę, ja używam trzepaczki.
KROK 7
Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Najpierw przesiej mąkę. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy wypieki będą przewiewne i dobrze wyrosną podczas pieczenia. Mąkę dobrze wymieszaj z innymi produktami. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
KROK 8
Ciasto wylać na kapustę i lekko potrząsnąć patelnią, aby równomiernie rozprowadzić ciasto. Ciasto z majonezem i kwaśną śmietaną z kapustą posypujemy sezamem.
KROK 9
Rozgrzej piekarnik do 180°C i włóż do niego formę z ciastem. Piec ciasto przez 40 minut, aż będzie złociste z wierzchu i suche w środku. Gotowe ciasto odstaw na chwilę, a następnie podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

08.09.2023

4.9

Do przygotowania placka w galaretce z majonezem i kwaśną śmietaną z kapustą użyłam młodej kapusty, więc jej nie wyciskałam, a soliłam dopiero przed włożeniem farszu, żeby nie puściła soku. Zamiast bułki tartej na natłuszczoną blachę wyłożyłam niewielką część ciasta (niecałe 1/3), następnie farsz z kapusty i na wierzch resztę ciasta. Piec w dużej tortownicy o średnicy 27 cm przez około 30-35 minut. W rezultacie powstał duży płaski placek z dobrze wypieczonym, wilgotnym nadzieniem. Bardzo smaczne!