マヨネーズとサワークリームを添えたゼリーパイとキャベツ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   マヨネーズとサワークリームをキャベツと一緒に添えたゼリーパイの作り方は？食べ物を準備してください。キャベツの上部の葉をちぎり、流水で洗い、タオルで乾かします。必要な量を切り取ります。

2. ステップ 2

   

   詰め物を準備します。詰め物はどうやって作るのですか？準備したキャベツを細かく刻みます。私はこの目的のために特別なシュレッダーを使用します。キャベツは非常に細かく刻まれていることがわかります。キャベツに塩を加えて手でよく捏ねると、汁が出て柔らかくなります。ディルを洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、細かく刻みます。キャベツにディルを加えて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   グラタン皿にバターを塗ります。千切りキャベツとディルをグラタン皿に入れます。

4. ステップ 4

   

   お好みに応じて、バターのスライスを上に置いたり、溶かしたバターをキャベツの上に注ぐと、フィリングがより香り高くジューシーになります。その上に挽いた黒胡椒を振りかけます。

5. ステップ 5

   

   今度は生地を準備します。生地の作り方は？ボウルを用意し、卵をその中に入れます。マヨネーズ、サワークリーム、砂糖、塩を加えます。

6. ステップ 6

   

   滑らかになるまで生地をかき混ぜます。私は泡立て器を使います。

7. ステップ 7

   

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを少しずつ加えます。まず小麦粉をふるいにかけます。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させることが重要です。そうすれば、焼き菓子はふんわりとした仕上がりになり、焼いている間によく膨らみます。小麦粉を他の製品とよく混ぜます。生地は濃厚なサワークリームのような粘稠度を持つ必要があります。

8. ステップ 8

   

   生地をキャベツの上に注ぎ、フライパンを少し振って生地を均一に分散させます。マヨネーズとサワークリームを混ぜたキャベツとパイの上にごまをふりかけます。

9. ステップ 9

   

   オーブンを180℃に予熱し、パイパンを入れます。パイの表面が黄金色になり、中が乾くまで40分間焼きます。完成したパイはしばらく放置してからお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

08.09.2023

4.9

キャベツとマヨネーズとサワークリームのゼリーパイを作るには、若いキャベツを使用したので、果汁が入らないように、絞らずにフィリングに入れる前にのみ塩を加えました。パン粉の代わりに、油を塗ったフライパンに生地の一部（1/3未満）を流し込み、次にキャベツの詰め物を置き、残りの生地をその上に置きます。直径27cmの大きめのバネ型で30～35分ほど焼きます。その結果、よく焼かれたしっとりとしたフィリングを備えた大きくて平らなパイができました。とてもおいしいです！

ベラ

08.09.2023

5

興味深いレシピです！ありがとう、ぜひ料理してみます！そんな感じで調理できますよ。