양배추와 계란 파이 - 54 요리 레시피

계란과 양배추 파이의 좋은 요리법은 신중한 구성과 성공적인 재료 세트입니다. 숙련 된 요리사는 효모가없는 케 피어 반죽과 양배추를 삶은 다진 계란과 섞어 양파와 함께 끓인 것을 선택합니다. 이 세트는 양배추와 달걀을 넣어 오븐, 슬로우 쿠커 또는 제빵기에서 구울 수 있는 훌륭한 젤리 파이를 만듭니다.

맛있게 준비된 필링은 완벽한 베이킹을 위한 첫 번째 단계입니다. 이러한 유형의 파이의 경우 요리 과정에 책임감 있게 접근해야 합니다. 너무 오래되지 않은 강한 양배추 머리를 선택하십시오. 오래된 양배추는 줄기에 인접한 잎이 더 촘촘합니다. 식욕을 돋우는 것으로 바꾸는 것은 극히 어렵고 일반적으로 덜 익히고 덜 끓인 상태로 유지됩니다. 따라서 완전히 포기하는 것이 좋습니다. 어린 양배추가 최선의 선택입니다. 긴 조각으로 잘게 자릅니다. 양배추의 색이 약간 변하여 부드러운 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 이것은 양배추와 계란이 들어있는 닫힌 파이의 레시피에 가장 잘 어울립니다. 속은 윗부분과 아랫부분 사이에 채워져 있습니다. 양파와 당근을 원하는대로 추가하고 기름에 튀겨야합니다.

양배추와 젤리 달걀이 들어간 파이 요리법을 선택하면 야채를 끓이거나 튀길 필요가 전혀 없습니다. 그들은 다른 구성 요소처럼 단순히 반죽에 섞입니다. 삶은 계란과 함께 입방체로 자릅니다. 손님이 이미 문앞에 와있을 때 양배추와 계란 파이를 만드는 방법에 대한 질문이 있는 경우 이것은 빠르고 쉬운 옵션입니다.

클래식 버전은 반죽으로 만든 효모 반죽으로, 닫혀 있고 상단에 아름다운 패턴이 있으며 거의 ​​할머니와 같습니다. 이를 위해서는 약간의 노력이 필요하지만 그 노력은 그만한 가치가 있을 것입니다.