베이컨과 사우어크라우트로 채워진 이스트 프리 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   먼저 충전물을 준비합시다. 큰 양파를 중간 크기의 큐브와 얇은 베이컨 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 베이컨을 넣고 2-3 분 동안 볶습니다. 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 몇 분간 더 볶습니다.

3. 단계 3

   

   소금에 절인 양배추를 체에 놓고 흐르는 물에 헹구고 완전히 물기를 빼십시오. 팬에 양배추를 넣고 팬이 반쯤 익을 때까지 볶거나 끓입니다.

4. 단계 4

   

   소량의 물로 토마토 페이스트를 희석하고 설탕을 조금 첨가하십시오.

5. 단계 5

   

   토마토 페이스트를 양배추에 붓고 완전히 익을 때까지 저어주고 끓입니다. 양배추를 입맛에 맞게 양념하세요. 완성된 양배추를 완전히 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   반죽을 준비합시다.

7. 단계 7

   

   밀가루를 체로 치고 소금, 설탕, 소다를 넣고 잘 섞습니다.

8. 단계 8

   

   케피어를 약간 가열하고 버터를 녹인 다음 버터를 케피어에 첨가합니다.

9. 단계 9

   

   케피어를 밀가루에 붓고 반죽을 반죽하십시오.

10. 단계 10

    

    반죽은 부드럽고 유연해야합니다. 반죽이 끈적해지면 밀가루를 조금 더해 주세요. 반죽을 너무 세게 치대지 마세요.

11. 단계 11

    

    전체 반죽의 2/3를 분리해 3~4mm 두께로 밀어주세요. 반죽을 틀에 넣으세요.

12. 단계 12

    

    식힌 양배추 충전물을 위에 펴십시오.

13. 단계 13

    

    나머지 반죽을 펴서 충전물 위에 올려 놓고 가장자리를 따라 밀봉하세요.

14. 단계 14

    

    파이 윗부분에 계란을 발라주세요.

15. 단계 15

    

    완전히 익을 때까지 파이를 180C에서 40-45분 동안 굽습니다. 파이를 완전히 식힌 후 작은 조각으로 잘라 점심 식사로 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

류드밀라

05.08.2023

4.5

멋진 레시피! 재료도 간단하고, 조리과정 자체도 복잡하지 않아서 너무 좋아요! 일반적으로 나는 표준 형태의 소금에 절인 양배추만을 접했습니다. 그리고 여기는 구성, 요리의 일부입니다. 나는 조리법을 정말 좋아했습니다. 정말 감사합니다!!!

나투식

05.08.2023

4.6

이건 100% 내 레시피야! 나는 소금에 절인 양배추를 좋아합니다! 맛있는!!!