오븐에 양배추를 넣은 샬롯

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 양배추로 샬롯을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 충전을 위해 가장 먼저 해야 할 일. 어떤 양배추라도 괜찮습니다. 젊고 매우 부드럽고 녹색이며 겨울 품종은 단단하고 육즙이 많습니다. 정제된 무취의 식물성 기름을 섭취하세요. 올리브 또는 일반 해바라기가 될 수 있으며 취향이나 가용성에 따라 선택하십시오. 양배추 머리 부분의 윗잎을 제거하고 물로 헹굽니다.

2. 단계 2

   

   충전물을 만드는 방법? 양배추를 칼로 잘게 다져 그릇에 담고 소금 한 꼬집을 넣고 손으로 비비세요. 이렇게 하면 훨씬 더 부드럽고 맛있어질 것입니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중간 불로 가열합니다. 양배추를 넣고 주걱으로 가끔 저어주면서 15분간 볶습니다. 그런 다음 불을 끄십시오. 원하는 경우 양배추를 양파 또는 당근과 함께 튀겨서 새롭고 흥미로운 맛을 얻을 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 준비하십시오. 반죽을 만드는 방법? 닭고기 달걀을 깊은 그릇에 넣고 마요네즈를 추가합니다 (마요네즈 대신 전 지방 사워 크림을 사용할 수 있으며 칼로리가 적습니다). 마요네즈에는 소금이 충분히 들어있기 때문에 소금을 추가할 필요가 없습니다. 따라서 사워 크림으로 반죽에 소금을 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   균질한 혼합물이 얻어질 때까지 재료를 털거나 믹서로 섞습니다.

5. 단계 5

   

   계란 혼합물이 담긴 그릇에 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다(케이크가 더 부드러워집니다).

6. 단계 6

   

   반죽이 균일해질 때까지 재료를 섞습니다. 팬케이크 반죽만큼 두꺼워야합니다.

7. 단계 7

   

   준비된 양배추 소를 반죽과 함께 그릇에 넣고 섞습니다. 파이 팬에 버터를 바르고 밀가루나 빵가루를 뿌리면 베이킹 후 팬에서 파이를 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 베이킹 접시에 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다. 오븐의 작동과 금형의 크기에 집중해야 합니다. 파이는 윗부분이 잘 갈색이 되어야 합니다. 오븐에서 샬롯을 꺼내 살짝 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아르카디와 스베틀라나

26.10.2023

4.6

정말 만족스럽고 맛있고 간단해요! 마요네즈를 곁들인 양배추 파이의 또 다른 비디오 레시피는 다음과 같습니다.

나탈리아 M

26.10.2023

4.6

나는 오븐에 양배추를 곁들인 샬롯 요리법이 있다고는 결코 생각하지 못했을 것입니다. 일반적으로 샬롯은 사과 또는 기타 과일과 열매로 만듭니다.) 양배추를 실험해 보는 것은 어떨까요?) 양배추는 어리고 부드러 우며 오랫동안 튀기지 않았고 더 많은 맛을 위해 충전물에 양파를 추가했습니다. 반죽은 말 그대로 몇 분 안에 매우 빠르게 반죽됩니다. 양배추 샬롯을 지름 20cm 크기의 틀에 꼬치가 마를 때까지 구웠는데 꽤 높았어요. 우리는 이 파이를 좋아했습니다! 매우 육즙이 많고 맛있고 부드럽습니다. 차와 함께 안주로도 딱이었고, 소스와 함께 저녁식사로도 맛있었습니다. 새롭고 특이한 요리법을 알려주셔서 감사합니다!

기중기

26.10.2023

4.5

엄청 맛있어보이네요!!!

올가

26.10.2023

4.8

양배추와 치즈로 만들었어요. 그것은 또한 매우 맛있었습니다.

바르바라

26.10.2023

4.9

믿거나 말거나 양배추를 곁들인 샬럿이 있을 거라고는 생각도 못했어요. 깜짝 놀랐습니다) 문자 그대로 그저께 홈페이지에서 보고 해봤습니다. 하지만 당근 반 개도 갈아서 실험하는 걸 좋아해요. 매우 맛있습니다.) 그리고 버섯을 크랜베리로 대체했습니다! 물론 처음에는 크랜베리가 과할거라고 생각했는데, 먹어보니 가족들한테는 안 맡길 정도로 탐나게 먹었어요) 레시피 감사합니다!

슈라

26.10.2023

4.5

전문적인 레시피로 매우 유익하고 품질이 좋습니다! 나는 독서를 선호하고 확실히 요리 할 것입니다! 양배추는 제가 가장 좋아하는 야채 중 하나예요! 나도 이렇게 요리하는데 양배추라고 부른다.

poppi_mur

26.10.2023

4.8

매우 흥미로운 요리법! 우리 모두는 사과로 전통적인 샬롯을 만드는 데 익숙합니다. 음, 저도 바나나로 만들었어요. 하지만 처음으로 양배추와 함께 시도했습니다.) 조리법에 따라 모든 작업을 수행했지만 뭔가 잘못된 것으로 밝혀졌습니다. 향신료를 너무 많이 넣었다는 것이 밝혀졌습니다 (그리고 망치면 안 됐어요). 그런데 예상대로 했더니 부드러운 양배추 파이가 나왔습니다))