오븐에 다진 고기와 양배추를 넣은 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 다진 고기와 양배추로 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 케피어는 어떤 지방 함량이라도 가능합니다. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 이렇게 하면 완성된 반죽이 더 부드러워집니다. 채우기용 다진 고기는 모든 종류의 고기로 만들 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 케 피어와 식물성 기름을 그릇에 붓습니다. 설탕, 소다, 소금을 첨가하십시오. 젓다. 탄산음료는 케피어와 반응하기 시작합니다.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 처음에는 거품기를 사용하는 것이 편리합니다. 그러면 그는 손으로 반죽하러 올 것이다. 밀가루의 양은 완성된 반죽의 농도에 따라 결정됩니다.

4. 단계 4

   

   반죽은 매우 부드럽고 플라스틱이며 손에 거의 달라 붙지 않습니다. 접착 필름으로 덮고 휴식을 취하십시오.

5. 단계 5

   

   충전물을 준비하려면 양파 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 투명해질 때까지 1분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   팬에 다진 고기를 넣고 양파와 함께 섞은 후 다진 고기의 색이 변할 때까지 2~3분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   양배추를 얇게 자르고 다진 고기와 함께 프라이팬에 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 3~5분간 놔둡니다.

8. 단계 8

   

   이 기간 동안 양배추는 부드러워지고 양이 줄어 듭니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 향신료로는 파프리카와 약간의 말린 바질을 사용합니다. 모든 것을 섞고 약한 불로 15-20분 동안 끓입니다. 수분이 충분하지 않으면 충전물이 타는 것을 방지하기 위해 약간의 물을 추가할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 2개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다. 대부분의 반죽을 베이킹 접시(24cm)에 펴서 작은 면을 만듭니다.

10. 단계 10

    

    준비된 충전물을 반죽 위에 놓습니다. 식을 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

11. 단계 11

    

    반죽의 작은 부분을 원형으로 굴립니다. 패턴이 있는 윗면을 만들거나 반죽으로 덮고 중앙에 작은 구멍을 만들어 증기가 빠져나갈 수 있도록 하세요.

12. 단계 12

    

    준비된 반죽으로 속을 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 파이 표면에 달걀 노른자를 바르세요. 180도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 25~30분간 굽습니다. 오븐을 탐색하세요.

13. 단계 13

    

    완성된 파이는 맛있는 황금색이 될 거예요. 오븐에서 꺼내 팬에서 꺼내세요. 약간 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

만샤샤

20.09.2023

4.8

훌륭하고 아름답고 쉬운 파이 레시피! 감사합니다! 내일 할게요. 귀하의 요리법에 행운을 빕니다.