ひき肉とキャベツをオーブンで焼いたパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでひき肉とキャベツのパイを作る方法は？これに必要な材料を準備します。ケフィアの脂肪含有量は任意です。小麦粉を事前にふるいにかけ、酸素を飽和させます。こうすることで、完成した生地がよりふわふわになります。詰め物用のひき肉は、どのような種類の肉でも作ることができます。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、ケフィアと植物油をボウルに注ぎます。砂糖、ソーダ、塩を加えます。かき混ぜる。ソーダはケフィアと反応し始めます。

3. ステップ 3

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。最初は泡立て器を使うと便利です。それから彼は手でこねるようになります。小麦粉の量は、完成した生地の粘稠度に基づいて決まります。

4. ステップ 4

   

   生地は非常に柔らかく、プラスチックであり、手にほとんどくっつきません。ラップで覆い、そのまま放置します。

5. ステップ 5

   

   フィリングを準備するには、玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。熱したフライパンに植物油を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎを半透明になるまで1分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   フライパンにひき肉を入れ、玉ねぎを加えて混ぜ、ひき肉の色が変わるまで2～3分炒めます。

7. ステップ 7

   

   キャベツを細く切り、ひき肉と一緒にフライパンに入れます。蓋をして弱火で3～5分放置します。

8. ステップ 8

   

   この間にキャベツは柔らかくなり、かさが減ります。塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスにはパプリカと乾燥バジルを少し使います。すべてを混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15〜20分間煮ます。水分が足りない場合は、詰め物の焦げを防ぐために少量の水を加えることもできます。

9. ステップ 9

   

   生地を2等分に分けます。生地の大部分をグラタン皿（24cm）に広げ、小さな面を作ります。

10. ステップ 10

    

    準備したフィリングを生地の上に置きます。冷めるまで待つ必要はありません。

11. ステップ 11

    

    生地の小さめの部分を円形に伸ばします。模様のあるトップを作ることも、生地をかぶせて中央に小さな穴を開けて蒸気を逃がすこともできます。

12. ステップ 12

    

    準備した生地でフィリングを覆い、端をつまみます。パイの表面に卵黄を刷毛で塗ります。 180度に予熱したオーブンにパイを25〜30分間入れます。オーブンをナビゲートします。

13. ステップ 13

    

    完成したパイはおいしい黄金色になります。オーブンから取り出し、鍋から取り出します。少し冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マニャシャ

20.09.2023

4.8

素晴らしくて美しくて簡単なパイのレシピ！ありがとう！明日やります。レシピを頑張ってください。