Ciasto z mięsem mielonym i kapustą w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z mięsem mielonym i kapustą w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Kefir może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. dzięki temu gotowe ciasto będzie bardziej puszyste. Mięso mielone do nadzienia można przygotować z dowolnego rodzaju mięsa.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, wlej do miski kefir i olej roślinny. Dodaj cukier, sodę i sól. Zamieszać. Soda zacznie reagować z kefirem.

3. KROK 3

   

   Stopniowo dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto. Na początku wygodnie jest używać trzepaczki. Potem przyjdzie, aby ugniatać rękami. Ilość mąki zależy od konsystencji gotowego ciasta.

4. KROK 4

   

   Ciasto okazuje się bardzo miękkie, plastyczne i prawie nie klei się do dłoni. Przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia.

5. KROK 5

   

   Aby przygotować nadzienie, obierz cebulę i drobno posiekaj. Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i smaż posiekaną cebulę przez minutę, aż będzie przezroczysta.

6. KROK 6

   

   Na patelnię wrzucamy mięso mielone, mieszamy z cebulą i smażymy 2-3 minuty, aż mięso mielone zmieni kolor.

7. KROK 7

   

   Kapustę drobno posiekać i dodać na patelnię z mięsem mielonym. Przykryj pokrywką i pozostaw na małym ogniu przez 3-5 minut.

8. KROK 8

   

   W tym czasie kapusta stanie się bardziej miękka i zmniejszy swoją objętość. Dodać sól i przyprawy do smaku. Do przypraw używam papryki i odrobiny suszonej bazylii. Wszystko wymieszaj i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wilgoci, można dodać trochę wody, aby zapobiec przypaleniu nadzienia.

9. KROK 9

   

   Ciasto podzielić na 2 nierówne części. Większą część ciasta rozłóż na blaszce do pieczenia (24 cm), formując małe boki.

10. KROK 10

    

    Przygotowane nadzienie ułóż na cieście. Nie musisz czekać, aż ostygnie.

11. KROK 11

    

    Mniejszą część ciasta rozwałkować na okrąg. Można zrobić wzorzysty blat lub po prostu przykryć ciastem, robiąc pośrodku mały otwór, aby umożliwić ujście pary.

12. KROK 12

    

    Przykryj nadzienie przygotowanym ciastem i zaciśnij krawędzie. Posmaruj powierzchnię ciasta żółtkiem. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut. poruszać się po piekarniku.

13. KROK 13

    

    Gotowe ciasto będzie miało pyszny złoty kolor. Wyjmij go z piekarnika i zdejmij z patelni. Lekko ostudzić i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Manyasza

20.09.2023

4.8

Wspaniały, piękny i łatwy przepis na ciasto! Dziękuję! Zrobię to jutro. Powodzenia z przepisami.