사우어크라우트, 베이컨, 치즈를 곁들인 파이

Name: 사우어크라우트, 베이컨, 치즈를 곁들인 파이
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 400 그램 소금에 절인 양배추; 2 전구 양파; 150 그램 부추; 맛을보기 위해 캐러웨이; 맛을보기 위해 갈은 후추; 맛을보기 위해 소금; 2 큰 스푼 버터; 200 그램 단단한 치즈; 150 그램 베이컨; 150 그램 크림; 2 계란; 맛을보기 위해 소금; 250 그램 밀가루; 20 그램 버터; 150 ml 물; 10 그램 누룩

독창적이고 풍성하며 매우 맛있습니다! 자신을 찢어 버리는 것은 불가능합니다! 소금에 절인 양배추, 베이컨, 치즈를 곁들인 파이는 엄청나게 맛있고 향긋합니다. 속이 촘촘해서 자를 때 부서지지 않습니다. 이 파이는 가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 선택이 될 것입니다. 당신도 시도해 보세요!

36

90

줄리아 월리스

레시피 작성자

칼로리

427Kcal

단백질

17gram

지방

22gram

탄수화물

29gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

400그램

2

150그램

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

2큰 스푼

200그램

150그램

150그램

2

맛을보기 위해

250그램

20그램

150ml

10그램

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

단계 1
양배추로 파이를 굽는 방법? 반죽에 들어갈 재료를 준비합니다. 효모의 품질에 특별한주의를 기울이십시오. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 미리 고운 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 실온에 꺼내두세요.
단계 2
먼저 별도의 그릇에 담긴 따뜻한 물에 이스트를 녹입니다. 반죽을 15분 정도 발효시켜주세요. 가루 형태로 밀가루에 직접 첨가하는 활성 이스트를 선택해 스트레이트 방식으로 조리할 수 있습니다.
단계 3
부드러워진 버터를 그릇에 넣고 체로 쳐진 밀가루와 소금을 넣고 섞습니다.
단계 4
밀가루에 효모 혼합물을 넣고 숟가락, 포크, 믹서, 손 등 편리한 방법으로 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 양이 아니라 반죽의 두께에 중점을 두세요. 적당히 가파르고 모양이 잘 유지되어야 합니다.
단계 5
반죽을 공 모양으로 만들고 수건으로 덮은 후 30분 정도 휴지시킵니다.
단계 6
그 사이에 채우기를 만드십시오. 그에 맞는 재료를 준비하세요.
단계 7
소금에 절인 양배추에서 주스를 짜내십시오. 그리고 베이컨을 작게 잘라주세요. 빨대를 사용할 수 있습니다.
단계 8
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 부추는 약 1cm 길이로 썰어주세요.
단계 9
버터를 두른 팬을 가열하고 다진 양파를 모두 2분 정도 볶습니다.
단계 10
양파에 짜낸 소금에 절인 양배추를 추가합니다. 소량의 물을 붓고 때때로 저어 주면서 약 1/4 시간 동안 결과물을 끓입니다. 불을 중간보다 조금 낮게 해주세요. 타기 시작하면 약한 불로 줄이세요.
단계 11
별도로 프라이팬에 베이컨을 볶습니다.
단계 12
생 닭고기 달걀을 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 사워 크림과 섞습니다.
단계 13
단단한 치즈를 갈아주세요.
단계 14
식힌 소금에 절인 양배추 조림을 강판 치즈, 계란과 사워 크림 혼합물, 튀긴 베이컨과 결합합니다. 젓다.
단계 15
반죽을 둥글게 펴서 기름칠한 팬에 넣고 옆면 높이를 약 5cm 정도 남겨둡니다. 팬을 수건으로 덮고 반죽이 1/4시간 더 부풀도록 둡니다.
단계 16
그런 다음 포크로 반죽의 여러 위치를 찌릅니다. 완성된 필링을 반죽 위에 고르게 펴 바르고, 윗부분까지 채워주세요. 측면을 더 아름답고 곱슬하게 만들 수 있습니다.
단계 17
200도로 예열된 오븐에서 파이를 40분 이상 굽습니다. 시간에 따라 오븐을 사용하세요. 당신은 나보다 시간이 덜 걸릴 수도, 더 걸릴 수도 있습니다. 파이를 확인해보세요!
단계 18
소금에 절인 양배추를 곁들인 완성된 파이는 먹기 전에 식혀야 합니다.
단계 19
소금에 절인 양배추를 곁들인 맛있는 파이가 준비되었습니다! 반죽은 부드럽고 통풍이 잘됩니다.
단계 20
모두 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

슈라

20.11.2023

4.8

아, 이건 순전히 러시아어에요! 매우 맛있을 것입니다. 파이에 소금에 절인 양배추가 들어간 베이컨입니다. 주스로 너무 포화되고 kupustka는 베이컨 냄새가 나기 때문에 첫 번째 조각을 물면 식욕이 불타고 파이가 녹기 전에 녹을 것입니다. 당신의 눈! 이것이 제가 가장 좋아하는 맛입니다. 저는 러시아 파이를 좋아합니다!

믿음 믿음

20.11.2023

4.9

나타님, 레시피 감사합니다! 요리 과정을 보고 싶어하는 모든 분들을 위해 단계별 사진을 게시하고 있습니다. 파이가 아주 맛있어요. 저는 사우어크라우트와 이 파이 레시피를 좋아해요. 재료는 가감하시면 됩니다. 베이컨은 없었지만 햄은 있었고, 훈제 소시지도 괜찮습니다. 취향에 따라 선택하세요. 야채 파이만 드시고 싶으신 분들은 고기 성분을 제거하셔도 됩니다. 반죽은 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 당신은 이 파이를 좋아할 것입니다!