Пиріг з лаваша з капустою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з лавашем з капустою в духовці? Підготувати вказані продукти. Основа пирога буде зроблена з лавашу, тому лаваш потрібно брати тонкий, по можливості 2-3 аркуша або один довгий, але який можна розрізати. У мене сметана 20% жирності, яйця С1. Час приготування начинки буде різним в залежності від зрілості капусти. Підготуйте сковороду і форму для запікання з бортами середньої висоти.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати начинку для пирога, очистіть і наріжте моркву і цибулю. У сковороді розігріти олію і злегка обсмажити цибулю і моркву. Капусту дрібно нашаткувати і додати в каструлю до овочів. Тушкуйте капусту під кришкою, постійно помішуючи, до готовності. В кінці варіння капусту посолити за смаком. За капустою потрібно постійно стежити, щоб вона не підгоріла, адже від капусти буде залежати зовнішній вигляд всього пирога.

3. КРОК 3

   

   Для пирога потрібно 2 - 3 листи лаваша. Якщо лаваш довгий, то його потрібно нарізати однаковими прямокутниками. Якщо лаваш вже в листах, то з них також слід зробити однакові листи. На лист викласти капусту, а зверху наступний лист лаваша. На нього також викласти капусту. Якщо лаваш дуже тонкий, то краще зробити подвійний лист, інакше він може порватися від соковитої начинки, а при складанні може висипатися. Увімкніть духовку на 180 градусів.

4. КРОК 4

   

   Згорніть лаваш в рулет, а потім наріжте його шматочками, висотою трохи менше форми, в якій вони будуть випікатися. Змастити форму рослинним маслом і викласти в неї нарізаний лаваш з капустою.

5. КРОК 5

   

   Злегка збийте яйця, додайте сметану, молоко і трохи солі. Збити суміш до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Залийте яєчно-молочною сумішшю шматочки лавашу у формі. Поставте пиріг в розігріту духовку на 30-40 хвилин. Точний час приготування залежить від вашої духовки.

7. КРОК 7

   

   Готовий пиріг вийміть з духовки і дайте йому трохи охолонути. У теплому вигляді його потрібно нарізати на порції. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марта

11.08.2023

4.8

Такий пиріг не може бути простішим! Рецепт для мене новий, пиріг з лаваша з капустою ще не пекла, але з сиром пекла. Смачного!

Корасон

11.08.2023

5

Шукала на своєму улюбленому сайті, що можна приготувати з лаваша і тих інгредієнтів, які були в холодильнику. Цей рецепт мені сподобався своєю оригінальністю і незвичністю. Я приготувала пиріг з лавашем з капустою за цим рецептом. У мене був круглий лаваш діаметром 30 см, 4 листа. Я напередодні тушкувала капусту з цибулею і морквою за описом в рецепті. На кожен лист лавашу, крім останнього, виклала тушковану капусту. Згорнула все у великий рулет і нарізала на шматочки шириною 5-6 см. Для заправки змішала яйця з молоком і майонезом разом зі сметаною, якої не вистачило. Оскільки духовка була зайнята, я використовувала мультиварку. Чаша моєї мультиварки має діаметр 20 см. У змащену маслом чашу мультиварки я виклала рулетики, як зазначено в рецепті. Зверху висипала начинку, щоб вона повністю покривала рулети з лаваша, і готувала в режимі «випічка» 40 хвилин. Лаваш з капустою я легко дістала з миски і дала йому трохи охолонути. Пиріг чудовий. Це красиво, ароматно і дуже смачно. На смак нагадує пиріжки з капустою. Чудово підійде остиглий пиріг з лаваша з капустяними шматочками. У розрізаному вигляді пиріг нагадує пластовий пиріг. Пиріжок у мене вийшов висотою 5-6 см. Його можна приготувати як на повсякденний стіл, так і на свято. Оригінальний і неймовірно смачний пиріг з капустою. Раджу всім спробувати! Щиро дякую автору!!!