Torta di lavash con cavolo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di lavash con cavolo al forno? Preparare i prodotti indicati. La base della torta sarà di pane pita, quindi è necessario prendere un pane pita sottile, possibilmente 2-3 fogli o uno lungo, ma che può essere tagliato. Ho panna acida al 20% di grassi, uova C1. Il tempo di cottura del ripieno varierà a seconda della maturità del cavolo. Preparare una padella e una pirofila dai bordi medio-alti.

2. PASSO 2

   

   Per preparare il ripieno della torta, sbucciate e tritate le carote e le cipolle. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere leggermente le cipolle e le carote. Tritate finemente il cavolo cappuccio e aggiungetelo nella padella con le verdure. Cuocere a fuoco lento il cavolo, coperto, mescolando continuamente, fino a cottura. A fine cottura del cavolo salare a piacere. Devi tenere costantemente d'occhio il cavolo in modo che non bruci, perché l'aspetto dell'intera torta dipenderà dal cavolo.

3. PASSO 3

   

   Per la torta sono necessari 2-3 fogli di pane pita. Se il pane pita è lungo, dovrebbe essere tagliato in rettangoli uguali. Se il pane pita è già in fogli, da essi dovrebbero essere ricavati anche fogli identici. Metti il ​​cavolo sul foglio e posiziona sopra il foglio successivo di pane pita. Mettici sopra anche il cavolo. Se la pita è molto sottile, è meglio fare un doppio foglio, altrimenti potrebbe strapparsi dal ripieno succoso e potrebbe fuoriuscire durante la piegatura. Accendi il forno a 180 gradi.

4. PASSO 4

   

   Arrotolare la pita in un rotolo, quindi tagliarla a pezzi leggermente più piccoli in altezza rispetto alla forma in cui verranno cotti. Ungere la forma con olio vegetale e adagiarvi la pita tritata con il cavolo.

5. PASSO 5

   

   Sbattere leggermente le uova, aggiungere la panna acida, il latte e un po' di sale. Sbattere il composto fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Versare il composto di latte e uova sui pezzi di lavash nello stampo. Metti la torta nel forno preriscaldato per 30 - 40 minuti. Il tempo esatto di cottura dipende dal vostro forno.

7. PASSO 7

   

   Togliere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare leggermente. Quando è caldo, dovrebbe essere tagliato in porzioni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marta

11.08.2023

4.8

Una torta come questa non potrebbe essere più semplice! La ricetta è nuova per me, non ho ancora cotto la pita con cavolo, ma l'ho cotta con il formaggio. Delizioso!

Corason

11.08.2023

5

Stavo cercando sul mio sito web preferito cosa avrei potuto fare con il pane pita e gli ingredienti che erano nel frigorifero. Questa ricetta mi è piaciuta per la sua originalità e inusualità. Usando questa ricetta ho preparato una torta di lavash con cavolo. Avevo una pita rotonda con un diametro di 30 cm, 4 sfoglie. Ho stufato il cavolo con cipolle e carote il giorno prima secondo la descrizione nella ricetta. Ho messo il cavolo stufato su ogni foglio di lavash, tranne l'ultimo. Ho arrotolato il tutto in un grosso rotolo e l'ho tagliato a pezzetti larghi 5-6 cm. Per riempirlo ho mescolato le uova con il latte e la maionese insieme alla panna acida, che non è bastata. Dato che il forno era occupato, ho utilizzato la pentola a cottura lenta. La mia ciotola multicooker ha un diametro di 20 cm. Ho messo i panini nella ciotola del multicooker oliata, come indicato nella ricetta. Ho versato sopra il ripieno in modo che coprisse completamente i rotoli di pita e ho cotto in modalità “cottura” per 40 minuti. Ho tolto facilmente la torta di pita con cavolo dalla ciotola e l'ho lasciata raffreddare leggermente. La torta è fantastica. È bello, profumato e molto gustoso. Ha il sapore di torte di cavolo. Torta di lavash raffreddata con fette di cavolo perfettamente. Una volta tagliata, la torta sembra una torta a strati. La mia torta si è rivelata alta 5-6 cm. Può essere preparato per la tavola di tutti i giorni o per una vacanza. Una torta originale e incredibilmente gustosa con cavolo cappuccio. Consiglio a tutti di provarlo! Grazie mille all'autore!!!