Pastel de lavash con repollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de lavash con repollo en el horno? Preparar los productos indicados. La base del pastel estará hecha de lavash, por lo que es necesario tomar lavash fino, si es posible 2 o 3 láminas o una larga, pero que se pueda cortar. Tengo crema agria con un 20% de grasa, huevos C1. El tiempo de cocción del relleno variará según la madurez del repollo. Prepare una sartén y una fuente para horno con lados medio-altos.

2. PASO 2

   

   Para preparar el relleno de tarta, pela y pica las zanahorias y las cebollas. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y la zanahoria. Picar finamente el repollo y añadirlo a la sartén con las verduras. Cocine a fuego lento el repollo, tapado, revolviendo constantemente, hasta que esté cocido. Al final de cocinar el repollo, agregue sal al gusto. Es necesario vigilar constantemente el repollo para que no se queme, porque el aspecto de todo el pastel dependerá del repollo.

3. PASO 3

   

   Para el pastel necesitarás 2 o 3 hojas de pan de pita. Si el pan de pita es largo, conviene cortarlo en rectángulos iguales. Si el pan de pita ya está en láminas, también se deben hacer láminas idénticas. Coloque el repollo en la hoja y coloque la siguiente hoja de pan de pita encima. Coloque también repollo encima. Si el pan de pita es muy fino, entonces es mejor hacer una hoja doble, de lo contrario se puede romper el relleno jugoso y se puede derramar al doblar. Enciende el horno a 180 grados.

4. PASO 4

   

   Enrolle el pan de pita en un rollo y luego córtelo en trozos de altura un poco más pequeña que la forma en la que se hornearán. Engrase la forma con aceite vegetal y coloque en ella el pan de pita picado con repollo.

5. PASO 5

   

   Batir ligeramente los huevos, añadir la nata agria, la leche y un poco de sal. Batir la mezcla hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Vierta la mezcla de huevo y leche sobre los trozos de lavash en el molde. Coloca el pastel en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos. El tiempo de cocción exacto depende de su horno.

7. PASO 7

   

   Retire el pastel terminado del horno y déjelo enfriar un poco. Cuando esté tibio se debe cortar en porciones. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Marta

11.08.2023

4.8

¡Una tarta como esta no podría ser más sencilla! La receta es nueva para mí, todavía no he horneado un pastel de pita con repollo, pero sí con queso. ¡Delicioso!

corazón

11.08.2023

5

Estaba buscando en mi sitio web favorito qué podía hacer con lavash y los ingredientes que había en el refrigerador. Me gustó esta receta por su originalidad e inusual. Con esta receta hice un pastel de lavash con repollo. Tenía pan de pita redondo de 30 cm de diámetro, 4 hojas. El día anterior guisé el repollo con cebolla y zanahoria según la descripción de la receta. Coloqué repollo guisado en cada hoja de lavash, excepto en la última. Enrollé todo en un rollo grande y lo corté en trozos de 5 a 6 cm de ancho. Para rellenarlo mezclé huevos con leche y mayonesa junto con crema agria, lo cual no fue suficiente. Como el horno estaba ocupado, usé la olla de cocción lenta. Mi bol multicocina tiene un diámetro de 20 cm. Coloqué los panecillos en el bol multicocina engrasado, como indica la receta. Vertí el relleno encima para que cubriera completamente los panecillos de pita y cociné en el modo "hornear" durante 40 minutos. Saqué fácilmente del bol el pastel de lavash con repollo y lo dejé enfriar un poco. El pastel es espectacular. Es hermoso, fragante y muy sabroso. Sabe a pasteles de repollo. El pastel de lavash enfriado con rodajas de repollo es perfecto. Cuando se corta, el pastel parece un pastel en capas. Mi pastel resultó tener entre 5 y 6 cm de alto. Se puede preparar para la mesa de todos los días o para unas vacaciones. Un pastel de repollo original e increíblemente sabroso. ¡Aconsejo a todos que lo prueben! ¡¡¡Muchas gracias al autor!!!