북경 샐러드 - 104 요리 레시피

베이징은 분쇄기를 사용하여 분쇄합니다. 줄기 근처의 흰색 부분을 칼로 잘게 자르는 것이 가장 유용합니다. 연한 녹색 윗부분을 손으로 찢거나 가위를 사용하세요. 접시 가장자리에 나뭇잎을 놓으면 아름다운 장식이 됩니다. 중성적인 맛으로 모든 재료, 샐러드 야채, 심지어 과일과도 잘 어울립니다. 사워 크림, 올리브 오일, 겨자, 마요네즈, 간장, 사과 식초 등 다양한 드레싱도 적합합니다. 배추 샐러드 조리법은 다음을 추가하면 잘 나옵니다. - 통조림 옥수수, 단단한 치즈, 오이, 사과. - 크랩 스틱, 삶은 계란, 올리브, 토마토. - 닭가슴살, 신선한 파인애플, 빙산, 딜. - 훈제 소시지, 완두콩, 마늘, 크루통. - 연어 필레, 피망, 파, 레몬. 또한 해산물, 아보카도, 샴피뇽, 셀러리, 표고버섯, 두부, 가공 치즈, 육류 제품 등과도 잘 어울립니다. 투명하고 매끄러운 유리 샐러드 그릇에 배추를 곁들인 샐러드를 제공하면 요리가 신선하고 맛있어 보이게 만드는 것이 가장 좋습니다.