굴 버섯 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   굴 버섯으로 샐러드 만드는 법? 음식을 준비하세요. 배추 대신 일반 흰 양배추를 사용해도되지만 배추를 사용하면 샐러드가 더 부드러워집니다. 잎상추가 아닌 빙산 등 다양한 머리상추도 적합하다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 중간 두께의 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 적당한 불로 가열합니다. 다진 양파를 추가합니다. 주걱으로 저어주고 양파가 부드러워지고 약간 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   느타리버섯을 씻어주세요. 버섯을 너무 많이 적시지 마십시오. 그들은 물을 흡수하여 물처럼 될 것입니다. 젖은 스펀지로 닦아주는 것이 좋습니다. 버섯의 밑 부분이 촘촘한 부분을 잘라 내고 버섯 자체를 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 양파와 함께 프라이팬에 다진 버섯을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   가끔씩 저어주며 느타리버섯을 양파와 함께 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다. 방출된 모든 버섯 주스는 완전히 증발해야 합니다. 준비된 버섯과 양파를 불에서 꺼내 실온으로 식힙니다.

5. 단계 5

   

   배추를 얇게 썰어 큰 그릇에 담습니다.

6. 단계 6

   

   신선한 오이를 씻어서 얇은 조각으로 자르고 양배추에 추가합니다. 오이를 자르기 전에 맛을 보고 쓴맛이 나는지 확인하세요.

7. 단계 7

   

   양파와 함께 볶은 식힌 느타리버섯을 샐러드와 함께 그릇에 넣습니다. 마른 프라이팬에 참깨를 황금빛 갈색이 될 때까지 조금 볶은 후 식힌 다음 샐러드에 추가합니다.

8. 단계 8

   

   샐러드에 식물성 기름, 레몬 주스, 소금, 후추로 양념하고 섞습니다. 굴 버섯 샐러드는 준비 후 즉시 제공됩니다. 서빙할 때 입맛에 맞게 다진 허브를 접시에 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나타

11.11.2023

4.7

나는 굴 버섯을 사용한 다양한 요리를 좋아합니다. 샐러드에 추가하고 감자와 함께 볶습니다. 항상 맛있어요!

테스토마니아

11.11.2023

4.8

나는 굴 버섯을 사서 그것으로 특이한 것을 요리하기로 결정했습니다. 다행히 웹사이트에서 느타리버섯 샐러드 레시피를 찾았습니다. 나는 이전에 이런 것을 먹거나 요리한 적이 없습니다. 샐러드에서는 배추를 일반 백배추로 교체했어요. 버섯과 양파를 볶을 때 오레가노를 조금 넣었어요. 그렇지 않으면 레시피를 따랐습니다. 나는 마른 프라이팬에 참깨를 말리는 것을 정말 좋아했습니다. 이 과정을 거친 후 참깨는 샐러드에 약간의 고소한 맛을 더해주었습니다. 나는 샐러드를 정말 좋아했습니다. 매우 가볍고 신선했습니다. 다음에는 마늘 한 쪽과 간장 한 스푼을 추가하려고 합니다(완전히 동양적으로 만들기 위해). 하지만 이것은 전혀 필요하지 않으며 샐러드는 조화롭고 자급자족합니다. 레시피 감사합니다. 사용해보고 모든 사람에게 추천하겠습니다.