カキ茸のサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   カキタケを使ったサラダの作り方は？食べ物を準備してください。白菜の代わりに普通の白キャベツでも大丈夫ですが、白菜を使うとサラダが柔らかくなります。リーフレタスではなく、アイスバーグなどのさまざまな結球レタスも適しています。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、中程度の厚さの半分の輪切りにします。フライパンに植物油を入れて中火で加熱します。みじん切りの玉ねぎを加えます。スパチュラでかき混ぜながら、玉ねぎが柔らかくなり、わずかに黄金色になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   ヒラタケを洗います。キノコを濡らしすぎないでください。水を吸収して水っぽくなってしまいます。湿らせたスポンジで拭くと良いでしょう。マッシュルームの根元の固い部分を切り落とし、マッシュルーム自体を中程度の厚さに切ります。みじん切りにしたキノコを玉ねぎと一緒にフライパンに加えます。

4. ステップ 4

   

   時々かき混ぜながら、ヒラタケを玉ねぎと一緒に柔らかくなるまで炒めます。放出されたキノコの汁はすべて完全に蒸発するはずです。準備したキノコと玉ねぎを火から下ろし、室温まで冷ます。

5. ステップ 5

   

   白菜を薄く切り、大きめのボウルに入れます。

6. ステップ 6

   

   新鮮なキュウリを洗い、細いストリップに切り、キャベツに加えます。キュウリを切る前に必ず味見をして、苦味がないか確認してください。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎと一緒に炒めた冷めたヒラタケをサラダの入ったボウルに加えます。乾いたフライパンでゴマを黄金色になるまで少し炒め、冷ましてサラダに加えます。

8. ステップ 8

   

   サラダを植物油、レモン汁、塩、コショウで味付けし、混ぜます。カキキノコのサラダは、準備後すぐにお召し上がりいただけます。提供するときに、お好みに応じて刻んだハーブを料理に追加できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタ

11.11.2023

4.7

私はヒラタケを使ったさまざまな料理が大好きです。私はサラダに加えたり、ジャガイモと一緒に炒めたりします。いつも美味しい！

テストマニア

11.11.2023

4.8

ヒラタケを買ったので、それを使って何か珍しいものを料理してみようと思いました。幸いなことに、ウェブサイトでヒラタケのサラダのレシピを見つけました。私はこれまでこのようなものを食べたり料理したりしたことがありません。サラダは白菜を普通の白菜に変えました。マッシュルームと玉ねぎを炒めるときに、オレガノをひとつまみ加えました。それ以外の場合はレシピに従いました。私は乾いたフライパンでゴマを乾燥させるのがとても好きでした。この手順の後、ゴマの種子がサラダにわずかにナッツのような風味を与えました。サラダがとても気に入りました。とても軽くて新鮮な仕上がりになりました。次回は、ニンニク一片と醤油大さじ1杯を追加してみます（完全に東洋風にするため）。しかし、これはまったく必要ありません。サラダは調和がとれていて、自給自足しています。レシピをありがとう、それを使ってみんなに勧めます。