Ensalada de setas ostra

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con setas ostra? Prepara tu comida. En lugar de repollo chino, puedes usar repollo blanco normal, pero con el repollo chino la ensalada quedará más tierna. También son adecuadas varias lechugas arrepolladas, como la lechuga iceberg, no la lechuga de hoja.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades de grosor medio. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego moderado. Agrega la cebolla picada. Removiendo con una espátula, sofreír la cebolla hasta que esté blanda y ligeramente dorada.

3. PASO 3

   

   Lavar las setas ostra. No mojes demasiado los champiñones.

4. PASO 4

   

   Revolviendo de vez en cuando, sofreír los champiñones ostra con la cebolla hasta que estén suaves. Todo el jugo de champiñones liberado debe evaporarse por completo. Retire los champiñones y las cebollas preparados del fuego y déjelos enfriar a temperatura ambiente.

5. PASO 5

   

   Pica finamente la col china y colócala en un bol grande.

6. PASO 6

   

   Lavar el pepino fresco, cortarlo en tiras finas y añadirlo al repollo. Asegúrate de probar el pepino antes de cortarlo para ver si está amargo.

7. PASO 7

   

   Agregue los champiñones ostra enfriados y fritos con cebolla al bol con la ensalada. Freír un poco las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén doradas, enfriar y añadir a la ensalada.

8. PASO 8

   

   Sazone la ensalada con aceite vegetal, jugo de limón, sal, pimienta y mezcle. La ensalada con champiñones ostra está lista para servir inmediatamente después de su preparación. Puedes complementar el plato con hierbas picadas a tu gusto al momento de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nata

11.11.2023

4.7

Me encantan los diferentes platos con setas ostra. Los agrego a las ensaladas y simplemente los frito con patatas. ¡Siempre delicioso!

Testomanía

11.11.2023

4.8

Compré setas ostra y decidí cocinar algo inusual con ellas. Por suerte, encontré una receta de ensalada con champiñones ostra en el sitio web. Nunca antes había comido ni cocinado algo así. En la ensalada reemplacé el repollo chino con repollo blanco normal. Al sofreír los champiñones y la cebolla, le agregué una pizca de orégano. De lo contrario seguí la receta. Me gustó mucho secar las semillas de sésamo en una sartén seca.