サワークリームのシャンピニオン - 151 料理レシピ

新鮮なシャンピニオンは一年中店頭で販売されているため、いつでもサワークリームで調理できます。また、生のものは漬け物や缶詰に簡単に置き換えることができます。これらのキノコ自体は非常に柔らかく繊細であるため、煮込んだり揚げたりするのはほんの少しの時間だけで済みます。すべてをすばやく実行した場合、プロセス全体には 15 ～ 20 分かかります。そうでしょう、これほど便利な簡単なディナーを他にどこで見つけることができますか？

シャンピニオンをサワークリームで煮込むだけでなく、焼くこともできます。同様の料理のレシピがオンラインでたくさん見つかります。これらのキノコはほとんどすべての野菜とよく合うので、料理に何でも加えたり、お好みに合わせて実験したり、レシピの何かを置き換えたりすることができます。

フライパンでキノコを煮込む場合は、まず玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。次に、スライスに切ったシャンピニオンを加えます。野菜に火が通ったら塩、こしょうを加えます。サワークリームをスプーン 1 ～ 2 杯 - 最後に。最も濃厚なサワークリームでもすぐに液体になり、食欲をそそるグレービーソースに変わるため、水で薄める必要はありません。とろみをつけるには、焙煎小麦粉を皿に加えます。

繰り返しますが、サワークリームで煮込んだキノコは、必要に応じて濃いまたは薄いグレービーソースにすることができます。

オーブンでサワークリームでシャンピニオンを美しく焼くには、キャップだけを取ることができます。そして、たとえば細かくおろしたチーズを詰めます。または新鮮なトマトの一片。キャップを皿にしっかりと置くと、その上にサワークリームが塗られます。最終結果は素晴らしい地殻です。マッシュルームが入っている型の底にサワークリームソースを流し込むのも良いですね。ほぼカバーできるほどです。こちらもソースの濃さや量は自分で選びましょう。

結論として、サワークリームに漬けたシャンピニオンは、複雑な肉料理の優れた付け合わせになる可能性があると付け加えられます。