キノコ入りジャガイモの巣

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ジャガイモの皮をむき、茹でます。玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。ニンジンを中程度のおろし金ですりおろし、ニンニクをプレス機で絞ります。キノコを洗い、皮をむき、立方体に切ります。キノコを油で炒め、玉ねぎ、にんじん、にんにく、スパイスを加え、蓋をして弱火で10分間炒めます。サワークリームを加え、ストーブの上で10分間保ちます。

2. ステップ 2

   

   茹でたジャガイモに塩、牛乳、卵黄を加えてマッシュポテトを作ります。ベーキングトレイに油を塗り、中央に切り込みを入れた別々の巣の形でピューレを置きます。各巣の中央にキノコの詰め物を置きます。ベーキングシートを予熱したオーブンに15〜20分間置きます。

3. ステップ 3

   

   完成したジャガイモの巣を好みに応じて飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンジェリカ

21.10.2023

4.6

頭を悩ませています。ピューレからこんなに美しい巣を作ることができるでしょうか?バラバラになってしまいそうです...でも、ぜひお祝いのテーブルに用意してみます。とても魅力的に見えます...