オーブンでシャンピニオンを添えたチキンフィレ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   シャンピニオンを添えたチキンフィレをオーブンで焼く方法は？材料を準備します。今回は新玉ねぎ（白い部分）を使いましたが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。殻を剥きます。スライスするときに玉ねぎの汁が目を刺激するのを防ぐために、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。薄い輪切りにします。

2. ステップ 2

   

   新鮮なキノコをよく洗い、土を取り除きます。キッチンタオルの上に置きます。シャンピニオンをよく乾燥させることが重要です。乾燥しないと、水分が飽和すると水っぽくなってしまいます。小さなキノコをよくすすぐだけで十分です。大きいものはキャップからフィルムを取り外して掃除することをお勧めします。茎の黒ずんだ部分も切り落とします。キノコを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   発煙点の高い植物油をフライパンに入れてよく熱します。油が十分に熱いかどうかがわかります。木べらをその中に浸し、泡がその周りに集まったら、揚げプロセスを開始できます。玉ねぎ、きのこを加えて中火でしんなりするまで炒める。塩とコショウで味を調えます。

4. ステップ 4

   

   鶏ささみを冷水でよく洗います。ペーパータオルで乾かします。フィルムを取り外します。細かく切ります。肉をボウルに移し、コショウをし、鶏肉に調味料を加えます。かき混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫に15分間置きます。既製のスパイスを使用する前に、必ず原材料を読んでください。混合物にすでに塩が含まれている場合は、肉に塩を加えるときにそのことを考慮してください。そうしないと、塩分を過剰に摂取する危険があります。

5. ステップ 5

   

   おいしいハードチーズ（「ロシアン」、「エメンタル」など）を選択してください。主なことは、美味しくてオーブンでよく溶けることです。細かいおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   料理に適した高さのある鍋を用意してください。耐熱性のあるガラス、セラミック、シリコン、金型であれば何でも大丈夫です。揚げたキノコと玉ねぎの半分を底に置きます。

7. ステップ 7

   

   鶏肉をその上に置き、キノコの上に均等に置きます。

8. ステップ 8

   

   残りのキノコを鶏肉の上に置きます。

9. ステップ 9

   

   脂肪分を含まないサワークリームを注ぎます。料理のカロリー量は、使用する製品の脂肪含有量によって異なることに注意してください。クリームや濃厚なナチュラルヨーグルトに置き換えることもできます。

10. ステップ 10

    

    その上に粉チーズを振りかけます。

11. ステップ 11

    

    180度のオーブンで約20分焼きます。準備が整っているかどうかを確認するにはどうすればよいですか?チーズが溶けて鶏肉が表面に焼き色がつく。果肉はナイフで簡単に刺され、透明な果汁が流れ出します。この料理は、ベイクドチーズの皮と心地よい香りで、信じられないほど食欲をそそります！提供する前に、切り身に刻んだハーブ（ディル、パセリ）を振りかけます。温かいままお召し上がりください。付け合わせとして、新鮮な野菜のサラダを用意してください。

レシピへのコメント

オルガS

29.07.2023

5

あなたの料理は美味しそうですが、私はこのレシピに従って調理します、試してみてください

アレンカ

29.07.2023

4.5

早くて満足、どんなおかずにも合う、とても美味しい！オーブンでシャンピニオンを添えたチキンフィレがとても気に入りました。調理が非常に早く、とても美味しく、満足のいくもので、柔らかいからです。