Filete de pollo con champiñones al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear filete de pollo con champiñones en el horno? Prepara tus ingredientes. Yo usé cebollas tiernas (la parte blanca), pero puedes usar cebollas normales. Quitarle la cáscara. Para evitar que el jugo de cebolla te irrite tanto los ojos al cortarlo, enjuaga la cebolla y el cuchillo con agua fría. Cortar en aros finos.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien los champiñones frescos para eliminar la suciedad. Colóquelo sobre un paño de cocina. Es importante secar bien los champiñones, de lo contrario, una vez saturados de humedad, se volverán acuosos. Basta con enjuagar bien los champiñones pequeños.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal con un punto de humo alto en la sartén y caliente bien. Puedes saber si el aceite está lo suficientemente caliente. Sumerja una espátula de madera en él; si se acumulan burbujas a su alrededor, puede comenzar el proceso de fritura. Agrega las cebollas y los champiñones y sofríelos hasta que estén tiernos a fuego medio. Sal y pimienta para probar.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien el filete de pollo con agua fría. Secar con toallas de papel. Retire las películas. Cortar en pequeñas piezas. Transfiera la carne a un bol, salpimente y agregue condimentos al pollo. Remueve, cubre con film transparente y refrigera durante 15 minutos. Antes de utilizar especias preparadas, asegúrese de leer los ingredientes. Si ya hay sal en la mezcla, téngalo en cuenta al salar la carne, de lo contrario corre el riesgo de salar demasiado.

5. PASO 5

   

   Elija queso duro delicioso (por ejemplo, "ruso", "emental"), lo principal es que sea sabroso y se derrita bien en el horno. Rallarlo con un rallador fino.

6. PASO 6

   

   Tome una cacerola de paredes altas adecuada para el plato. Cualquier molde de vidrio, cerámica, silicona o metal resistente al calor servirá. Coloca la mitad de los champiñones fritos y la cebolla en el fondo.

7. PASO 7

   

   Coloca el pollo encima y distribúyelo uniformemente sobre los champiñones.

8. PASO 8

   

   Coloque los champiñones restantes sobre el pollo.

9. PASO 9

   

   Viértalos con crema agria con cualquier contenido de grasa. Recuerda, el contenido calórico del plato dependerá del grado de contenido graso de los productos que utilices. Puedes sustituirlo por nata o yogur natural espeso.

10. PASO 10

    

    Espolvorea queso rallado encima.

11. PASO 11

    

    Hornea el plato en el horno durante unos 20 minutos a 180 grados. ¿Cómo comprobar la preparación? El queso se derretirá y el pollo se dorará por encima. La pulpa debe perforarse fácilmente con un cuchillo y saldrá un jugo claro. El plato parece increíblemente apetitoso, ¡con una corteza de queso horneado y un aroma agradable! Antes de servir, espolvorea el filete con hierbas picadas (eneldo, perejil). Servir caliente. Como acompañamiento, prepara una ensalada de verduras frescas.

Comentarios sobre la receta.

olgas

29.07.2023

5

Tu plato se ve apetitoso, pero yo lo cocino según esta receta, pruébalo.

Alenka

29.07.2023

4.5

Rápido, satisfactorio, combina con cualquier guarnición, ¡muy sabroso! Me gustó el filete de pollo con champiñones al horno porque se cocina muy rápido, muy sabroso, saciante y tierno.