Filet z kurczaka z pieczarkami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec filet z kurczaka z pieczarkami w piekarniku? Przygotuj składniki. Ja użyłam młodej cebuli (biała część), ale można użyć zwykłej cebuli. Obierz z niego łuski. Aby sok z cebuli nie podrażniał oczu podczas krojenia, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Pokroić w cienkie pierścienie.

2. KROK 2

   

   Dokładnie opłucz świeże grzyby, aby usunąć brud. Połóż na ręczniku kuchennym. Ważne jest, aby dobrze wysuszyć pieczarki, w przeciwnym razie po nasyceniu wilgocią staną się wodniste. Wystarczy dobrze opłukać małe grzyby

3. KROK 3

   

   Na patelnię wlać olej roślinny o wysokiej temperaturze dymienia i dobrze podgrzać. Można stwierdzić, czy olej jest wystarczająco gorący. Zanurz w nim drewnianą szpatułkę, jeśli wokół niej zgromadzą się bąbelki, możesz rozpocząć proces smażenia. Dodaj cebulę i grzyby i smaż je do miękkości na średnim ogniu. Sól i pieprz do smaku.

4. KROK 4

   

   Dobrze opłucz filet z kurczaka pod bieżącą zimną wodą. Osuszyć papierowymi ręcznikami. Usuń filmy. Pociąć na małe kawałki. Mięso przełożyć do miski, popieprzyć i dodać przyprawę do kurczaka. Wymieszaj, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 15 minut. Przed użyciem gotowych przypraw koniecznie zapoznaj się ze składem. Jeżeli w mieszance jest już sól, należy to wziąć pod uwagę przy soliniu mięsa, w przeciwnym razie istnieje ryzyko przesolenia.

5. KROK 5

   

   Wybierz pyszny twardy ser (na przykład „rosyjski”, „Emental”), najważniejsze jest to, że jest smaczny i dobrze topi się w piekarniku. Zetrzyj go na drobnej tarce.

6. KROK 6

   

   Weź patelnię o wysokich ściankach, odpowiednią do potrawy. Zrobi to każda żaroodporna forma szklana, ceramiczna, silikonowa lub metalowa. Na dnie ułożyć połowę podsmażonych grzybów i cebuli.

7. KROK 7

   

   Na wierzchu ułożyć kurczaka i równomiernie rozprowadzić go na grzybach.

8. KROK 8

   

   Połóż pozostałe grzyby na kurczaku.

9. KROK 9

   

   Zalać je kwaśną śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu. Pamiętaj, że kaloryczność potrawy będzie zależała od stopnia zawartości tłuszczu w produktach, których użyjesz. Można go zastąpić śmietaną lub gęstym jogurtem naturalnym.

10. KROK 10

    

    Posypujemy wierzch tartym serem.

11. KROK 11

    

    Całość pieczemy w piekarniku około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Jak sprawdzić gotowość? Ser się roztopi, a kurczak zarumieni się na wierzchu. Miąższ powinien dać się łatwo przekłuć nożem, a z miazgi wypłynie klarowny sok. Danie wygląda niesamowicie apetycznie - z pieczoną skórką serową i przyjemnym aromatem! Przed podaniem posyp filet posiekanymi ziołami (koperek, natka pietruszki). Podawać na gorąco. Jako dodatek przygotuj sałatkę ze świeżych warzyw.

Komentarze do przepisu

OlgaS

29.07.2023

5

Twoje danie wygląda apetycznie, ale gotuję według tego przepisu, spróbuj

Alenka

29.07.2023

4.5

Szybkie, satysfakcjonujące, pasuje do każdego dodatku, bardzo smaczne! Podobał mi się filet z kurczaka z pieczarkami w piekarniku, ponieważ jest bardzo szybki w przygotowaniu, bardzo smaczny, satysfakcjonujący i delikatny.