キノコソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   キノコグレービーソースの作り方は？全ての商品を用意します。私は新鮮なシャンピニオンを使用しましたが、ここでは冷凍、ピクルス、乾燥したキノコを含め、絶対にあらゆるキノコが機能します。精製された植物油を摂取してください。サワークリーム - お好みの脂肪含有量。水 - 濾過またはボトル詰め。ニンジン、ハーブ、キノコを洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。フライパンにサラダ油を熱し、すりおろしたにんじんをしんなりするまで炒めます。炒める途中に塩を加えて味を調え、お好みのスパイスを加えます。適したもの：ターメリック、パプリカ、黒コショウ、カレー、アサフェティダ、オレガノ、またはハーブの混合物、できればプロヴァンスまたはイタリアのもの。

3. ステップ 3

   

   シャンピニオンを小さな立方体に切り、ニンジンと一緒にフライパンに加え、キノコの色が変わるまでかき混ぜながら、すべてを一緒に炒めます。ストーブによって所要時間は異なります。

4. ステップ 4

   

   私のマッシュルームと同じくらい硬い場合は、この段階で刻んだ野菜をマッシュルームに加えてもいいでしょう。ディルの茎をみじん切りにしました。調理後にグレービーソースに柔らかい野菜をさらに加えることをお勧めします。

5. ステップ 5

   

   キノコと野菜の混合物に小麦粉を加え、すべてを一緒にかき混ぜながら1〜2分間炒めます。次にサワークリームを加え、熱湯を注ぎます。塩を加えて味を調え、かき混ぜ、沸騰させ、蓋をして弱火で5〜7分間煮ます。キノコの付け合わせが完成しました！

レシピへのコメント

ティルダ モンマルトル

18.11.2023

4.5

ポルチーニなどの野生のキノコをサワークリームで煮込むととてもおいしいです。

コラソン

18.11.2023

4.8

シャンピニオンを買って、料理できるものを探して見つけました）キノコのグレービーソースは夕食に最適です。調理は簡単で手早くできます。肉汁が多くなるように材料を2倍にしました。私は、玉ねぎのないキノコはないので、私は皿に玉ねぎを加えました。ミニサイズで、すりおろすことができなかったので、にんじんを輪切りにして、玉ねぎを無臭の油で炒めました。シャンピニオンをスライスして、野菜と一緒に揚げました。キノコの風味を邪魔しないように、私が加えたスパイスは海塩と挽きたての黒コショウだけでした。フライパンに熱湯を加え、小麦粉とサワークリーム15％を加えて少し煮込み、最後に細かく刻んだ生ディルを加えて出来上がり！最も香り豊かなキノコグレービーソースが完成しました。みんなシャンピニオングレービーソースがとても気に入りました。美味しくて満足感があり、簡単でとても食欲をそそります！もうリピートしたくなりました） 自家製麺にキノコのグレービーソースを添えました。これはメガ美味い！！！ぜひ試してみてください！レシピを提供してくれた作者に感謝します！

ルバ60

18.11.2023

4.8

おいしい料理！