サバのチーズ焼きオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   サバのチーズをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。傷や異臭のない、新鮮なサバをお召し上がりください。新鮮な魚は弾力のある肉、濁りのない目、ピンク色のエラを持っています。そうでない場合は、魚を拒否した方がよいでしょう。野菜添加物が入っていない、高品質のチーズを選びましょう。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを準備します。よく洗い、皮をむき、舟形に切ります。このような切り方が気に入らない場合は、立方体や円形に切ることもできます。

3. ステップ 3

   

   鍋にジャガイモを入れ、水を入れて火にかけます。塩を加えて沸騰させ、ジャガイモが半分火が通るまで中火で7〜10分間煮ます。その後、火から下ろし、完全に水を切ります。こうすることで、ジャガイモも魚と同時に焼き上がります。

4. ステップ 4

   

   サバは洗って頭と尻尾を切り落とします。内側からきれいに洗い、フィレに切ります。丸ごとの魚を適切に切り身にするにはどうすればよいですか？尾、頭、ヒレを取り除きます。枝肉の尾根に沿って背骨に向かって切ります。横向きにひっくり返します。鋭利なナイフを使用して、背骨から肉を切り取ります。枝肉を裏返し、反対側のフィレを切り落とします。黒い膜は苦くて味を損なうので、内側をきれいに取り除いてください。

5. ステップ 5

   

   フィレを洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、塩とコショウで味付けします。私は挽きたての黒コショウを使用していますが、他のスパイスを使用することもできます。魚にレモン汁を注ぎ、冷蔵庫で30分間マリネします。

6. ステップ 6

   

   プロセスチーズを細かいおろし金ですりおろします。すりおろしやすくするために、少し凍らせておくとよいでしょう。チーズにすりおろしたニンニクを加えてかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   オーブンの電源を入れて180度に予熱します。グラタン皿に植物油を注ぎ、油を塗り、サバの半分を皮面を下にして置きます。

8. ステップ 8

   

   茹でたジャガイモをフィレの周りに置きます。

9. ステップ 9

   

   サバの前半部分にチーズフィリングをのせ、表面全体に広げます。

10. ステップ 10

    

    サバの残りの半分でチーズを覆い、少し押し込みます。

11. ステップ 11

    

    サバとジャガイモの上にサワークリームを刷毛で塗り、その上にコショウをかけます。

12. ステップ 12

    

    フィッシュ＆チップスパンを熱いオーブンに入れ、20分間焼きます。次に、オーブンからパンを取り出し、細かくおろしたハードチーズを振りかけます。

13. ステップ 13

    

    皿をオーブンに戻し、希望の生地が得られるまでさらに10〜15分間焼きます。

14. ステップ 14

    

    完成したサバをオーブンから取り出し、ジャガイモと一緒に皿に置き、盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリア

16.12.2023

4.8

サバはレモンを添えて焼いても美味しいです。動画レシピをシェアしています。

ゲーラ

16.12.2023

4.8

オーブンで焼いたサバのチーズ焼きがとっても美味しかったです！ジャガイモがなかったので、ジャガイモなしで作りました。そしてお魚も最高でした、ありがとうございました！

ユララ

16.12.2023

5

魚もジャガイモもとても美味しいです！美味しい！魚は柔らかく、チーズのおかげで口の中でとろけます